吃得少不如吃得好！ 花蓮家扶中心攜手保誠人壽辦理【真材食學食育計畫親子遊】

吃得少不如吃得好！讓弱勢兒少也能吃得營養均衡，為孩子的健康把關，一直是花蓮家扶的重要任務之一，而今年與保誠人壽合作推動「食育計畫」，於週末舉辦【真材食學食育計畫親子遊】，邀請到17組家庭、68位家長與國小階段的孩子參與。透過親子活動讓參與的家長及兒少對於成長及健康議題有更多理解與關注，並透過營養師師的講解與示範，提供簡易營養食譜。

根據家扶基金會《2019弱勢兒少飲食營養調查》，26.9％家長擔心每月伙食費不夠用，有26.4％需要節省餐食費，採取三餐變二餐等方式，以減少家庭財務支出；有30.6％家庭覺得孩子餐食營養很少獲得滿足，有54％家庭表示負擔伙食費上有困難。統計弱勢兒少每餐費用僅32元顯見弱勢兒少在飲食態度上也需要進一步引導。若資源未能到位、家中健康觀念未能建立，長期恐對兒少發展造成影響。

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因此透過營養師講解常見地雷外食，教導孩子怎麼吃才能吃得健康與安全、學習自己採購健康飲食備餐，吃得經濟又健康。並以親子闖關的模式宣導飲食安全，共同制定經濟而健康的飲食採購計畫，以實際行動購買家庭真正需要的食材，建立健康的飲食觀念。此次活動不僅結合以「食」為主軸的核心概念，亦融合了親子共遊、創意手作及闖關遊戲，讓平時辛勞的家長有機會可以出門放鬆，也有更多時間能夠貼近孩子們的日常。

平時以綁鋼筋為業的受扶助家長阿傑表示，自己很喜歡參與這類型的活動，因為對他而言，即使工作再忙碌、再疲憊，孩子的成長只有一次，不管是學校活動、比賽賽程或是親子遊等，若能以實際行動陪伴孩子參與，孩子們一定也都能感受到來自父親的愛。再加上，阿傑的工作皆是體力活，在飲食的攝取上多盡量以蛋豆魚肉類、五行蔬果為主，亦更有助於自己在工作中大量的體力消耗，透過營養師的講解，搭配食材動手做，加深了對於健康飲食的正確觀念。

花蓮家扶中心黃梅蘭主任表示，家扶長期扶助的弱勢家庭中，許多家庭因為經濟上的負擔，導致兒少未能均衡飲食，在營養方面亦很少獲得滿足「透過此活動不僅能增進親子互動，更是以體驗教育等活動形式，營造親子對於食育、食安的重視，共創美好回憶，而花蓮家扶中心的服務亦持續需要大家支持，讓我們陪伴家庭的服務可以更深化，延續正向的影響力。」

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