澎湖本土種綠葡萄 多為釀酒用

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 畫面中一串一串的綠色葡萄,你知道,這其實是澎湖的原生種嗎?想不到,澎湖也能種出葡萄!

 最特別的是,這片葡萄園,竟然就在馬公市區內,在都市一堆建築物內,能有這麼一片葡萄園,真是非常難得!

 葡萄園的主人胡兩都說,可能這片土地原本就肥沃,他也沒有特別照顧,就長的很茂盛了,預估今年產量可以到一千斤。

 其實,有種植綠葡萄的地方不只光榮里這一片,全澎湖還有很多地方有種植,胡兩都表示,大部分的綠葡萄,都拿來釀葡萄酒,比較熟的,可以直接吃,還是很甜。

 要怎麼釀出好喝的葡萄酒呢?胡兩都老師也不藏私的教我們他的撇步。

 胡兩都說,他從當老師退休之後,生活也無憂無慮,每天在家門口種種東西、拈花惹草,也相當愜意,葡萄園長出的綠葡萄,產季一到就結實累累,他沒有賣,都是自己採來釀酒,也送朋友,甚至也歡迎親朋好友帶小朋友來體驗田園之樂。

 澎湖原生種綠葡萄雖然比較酸,但葡萄味很濃厚,產量多時,用來釀酒是相當適合,葡萄加糖密封在甕內,一年後即可喝到果香濃厚的白葡萄酒了。

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澎湖代

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