南投縣紅土高原鳳梨節活動,鳳山社區吃鳳梨

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八卦山的鳳梨酥名聞全臺,沿著南投139線道,一路北上八卦山稜線,近年來有「微熱山丘」、「微光森林」、「微笑旺來」、「台灣土鳳梨酥」等,運用得天獨厚的紅土高原所蘊釀的土鳳梨,打著傳統手法自製鳳梨酥,連南投市和名間鄉、彰化縣的農會與工廠,都力推鳳梨酥的生產,現在的八卦山鳳山里與鳳鳴里兩地,幾乎成了鳳梨市集。因為鳳梨酥的熱賣,讓想要吃到真正在地土鳳梨的遊客很難嘗鮮,為了推廣在地農產品並讓遊客一飽口福,南投縣紅土高原觀光產業文化協會於6/16日,假鳳山里鳳山寺旁的活動中心前舉辦鳳梨節。

八卦山的鳳梨酥名聞全臺,沿著南投139線道,一路北上八卦山稜線,近年來有「微熱山丘」、「微光森林」、「微笑旺來」、「台灣土鳳梨酥」等,運用得天獨厚的紅土高原所蘊釀的土鳳梨,打著傳統手法自製鳳梨酥,連南投市和名間鄉、彰化縣的農會與工廠,都力推鳳梨酥的生產,現在的八卦山鳳山里與鳳鳴里兩地,幾乎成了鳳梨市集。因為鳳梨酥的熱賣,讓想要吃到真正在地土鳳梨的遊客很難嘗鮮,為了推廣在地農產品並讓遊客一飽口福,南投縣紅土高原觀光產業文化協會於6/16日,假鳳山里鳳山寺旁的活動中心前舉辦鳳梨節。

早上八點半開始,協會的媽媽班已經忙碌的擺攤設位,將數十顆不同品種的鳳梨洗好,熟練去皮切肉的動作令人讚賞,鳳梨所散發出來的香味,讓過路的遊客及眾多的單車族已經吞下不少口水。這次舉辦的鳳梨節,主要是透過不同品種的鳳梨,分別讓民眾試吃,並選出心目中最好吃的鳳梨,並頒發獎勵給鳳梨農人,以利未來推動八卦山鳳梨產業的再創新。當一盤盤的鳳梨切好之後,透過鳳山寺的活動廣播,馬上聚集聞香而來的民眾,一窩蜂的搶吃鳳梨。

南投縣紅土高原觀光產業文化協會理事長林素慧女士表示,協會成立主要以八卦山的農產行銷推動為努力目標,八卦山上四里的居民多以務農維生,但老年化增加,青年人口外流,雖然近年來因為鳳梨穌的名氣帶動地方產業的發展,但是八卦山的農產品並不止於鳳梨,其龍眼、金瓜、薑、狗尾草、荔枝、茶葉等,皆因為八卦山上的紅土地形促使生產品質高人一等,因此協會將以多元化教育訓練,還有開發創意農產品,以持續帶動更多的農產經濟。

大力支持協會推動農產行銷,以增進在地農民福祉的鳳山市主委李春榮認為,歡迎各地大眾可以多來支持八卦山的農產品,也樂見林理事長辦理鳳梨等有關農特產的行銷活動,社會大眾除了來到山上品嚐鳳梨酥外,也更歡迎前來鳳山里鳳山寺來參拜觀音佛祖,其靈驗遠播,是在地居民的守護神。

八卦山的名木匠師藍木廷先生表示,鳳梨季節的生產通常是在端午節後收成,但今年有閏月所以變成端午節前收穫,通常鳳梨在大雨過後比較不甜,要吃到香濃的甜味鳳梨,最好是在大雨過後一個禮拜再來購買,但是不想吃太甜或太酸,當然是雨後的鳳梨採收比較適合。

八卦山的土鳳梨2號品種不易取得,不同品種的鳳梨施肥方式因人而易,有農民用黑糖、牛奶,還有一些自然有機的肥料等等,也顯見八卦山鳳梨種植的多樣性。理事長林素慧表示,協會未來將開發在地特色的風味餐,也將持續改良在地農產品的製程與口味,以讓更多農民除了鳳梨外,還有其他獲取收入的可能,也歡迎遊客來到協會位置—九龍園,品嚐理事長的獨特風味餐,並提供在地農產品有關介紹,讓外來大眾一飽口福之外,也能夠獲得深度的文化知識。

(左)南投縣紅土高原觀光產業文化協會理事長林素慧

縣道139九龍園單車休息處網站,http://larnsenji.com/shop/index3.php

TEL:049-2292662    FAX:049-2292675
地址:南投縣南投市鳳山里八卦路1352巷39號(鳳山寺後面300公尺處)

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加入時間: 2010.11.23

紫承

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