當青年學子來二水遊玩，許敏適力推在地魅力盼讓更多年輕人看見家鄉之美!
【記者周厚賢／彰化二水報導】
隨著年底彰化縣年度盛事「二水國際跑水節」即將登場，二水鄉也提前以一場充滿柚香、人文與農村風情的深度遊程揭開序幕！由交通部觀光署參山國家風景區管理處、南彰化生活美學協會及彰化縣鼻仔頭休閒農業區發展協會共同辦理的「中秋佳節－柚香二水又見豐果好時節」活動，特別安排古蹟、在地藝術參訪，以及二水柚香月餅製作等體驗，吸引青年學子走進二水，從吃、玩、看與體驗中，感受這座純樸小鄉村獨有的藝術風華與農特產魅力。
▲一場「中秋佳節－柚香二水又見豐果好時節」活動讓地方社團緊密相連，共同推展在地產業觀光的新格局。（圖／記者周厚賢攝）
這場以「遊程」為主軸的活動，不只是單純的觀光行程，更將二水的農業、生態、人文與藝術串聯起來，讓第一次來到二水的年輕學子，可以透過腳步認識地方，也透過味蕾品嘗濁水溪孕育出的在地好滋味。對於二水產業及觀光行銷一直相當關心的二水鄉長候選人許敏適，得知一群年輕大學生來到二水進行深度文化與農業體驗，也特別前往活動現場致意，向指導老師許漢源及參與活動的青年學子介紹二水的農特產品、人文歷史及自然景觀，希望讓更多年輕人認識二水、喜歡二水，甚至成為二水觀光的最佳代言人。
▲向第一次來二水的大學生介紹家鄉，許敏適有說不完的景點與美食介紹。（圖／記者周厚賢攝）
許敏適表示，二水最大的特色就是沒有高度工業化所帶來的煙囪景觀，長期以來以農業發展為主，反而保存了純樸的農村環境。放眼全台，這樣的生活環境與自然景觀其實相當珍貴，也因此二水更應該善用自身的優勢，把自然景觀、農業生產、人文歷史及濁水溪流域的土地特色整合起來，走出屬於二水自己的產業觀光道路。他指出，二水位於濁水溪流域，肥沃的土壤孕育出優質農特產品，而農村裡又保有許多值得深入探索的人文景觀。如果能將「農產」與「觀光」結合，不只是讓遊客來二水看風景，更能實際走進農村、認識農產品、品嘗在地美食，才能真正讓地方產業產生更大的附加價值。
▲將二水盛產的白柚匯入糕餅美食，二水鄉的觀光將因有色的伴手禮而倍增光彩。（圖／記者周厚賢攝）
此次活動中，許漢源老師更將二水在地白柚巧妙融入中秋節應景食品，設計製作柚香月餅、綠豆碰等特色糕點，讓參與活動的青年學子不僅能看見二水，也能「吃進二水」。白柚特有的香氣融入傳統糕點之中，讓傳統節慶美食增添濃濃的地方特色，也讓年輕人從味覺體驗認識二水農產。許敏適也向學生介紹，二水的美並不只存在於景點之中，更藏在一條條農村小路、一片片田野，以及居民與遊客之間自然產生的人情味。他特別邀請這群青年學子，明年三月鐵道花旗木盛開時再度來到二水，從騎單車開始探索這座小鄉村。
▲二水鄉長候選人許敏適期許在地知名烘焙教授許漢源將在地農特產導入糕餅點心內，成為日後發展觀光最有效的吸引力。（圖／記者周厚賢攝）
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