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攤商逐漸變老 傳統菜市場的下一步是什麼?

2026/07/29 08:14
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檢舉

 

你有去過傳統菜市場嗎?不同於超市的寧靜,菜市場的叫賣聲此起彼落,攤販與顧客面對面對話、聊天,讓購買生活必需品的過程多了一份人情味。


西屯市場攤販 柳小姐
(顧客)都是老主顧啊。
(客人有沒有比較年輕的?)有啊,剛剛結婚的人也有啊,都有,還有阿嬤帶孫子來買的。
(跟超市比起來)菜市場的菜比較新鮮啊,可以自己挑選啊。


但你有注意到嗎?多數攤位的老闆都是已經滿頭白髮的老年人,若是沒有接班人,這些攤販的下一步會在哪裡?傳統菜市場是否會逐漸走向凋零呢?


西屯市場管理員 廖先生
現在目前就是有少部分集攤有繼承的人,就是二代有在經營,或者是說親戚的小孩子有在經營,再過來就是比較少了,勢必那個還算是少數啦,大部分小孩子都是額外有另外有工作,所以他們可能發展性比較好,所以就比較少人去從事於菜市場這個行業就對了。
現在就是有這種(攤販變少)情形,那我們盡力還是去維護說,看看如果有沒有找到說能去做整修或維護的動作,去把環境盡量改變得比較好一點,可能這個問題就會改善比較多了。


隨著攤販的年紀越來越大,儘管管理層正努力找方法來讓新的攤販進駐,市場的未來仍然是未知數。

下次有機會不妨走進菜市場,或許就能發現就算如今超市林立,市場的叫賣聲卻仍然存在的原因。
 

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