台灣的文化，從台南開始，台南的文化，從安平開始，安平的文化，從媽祖與鄭成功開始密不可分！ 明永曆十六年(西元1661年)國姓爺鄭成功迎請媽祖來台，迄今350週年，安平開臺天后宮為了彰顯媽祖護佑台灣、感懷國姓爺鄭成功的開疆闢土，特舉辦『媽祖來臺350週年文化祭』10/5舉辦『媽祖護國法會』全台上百間宮廟齊參與,典禮循古制進行。晚間舉行平安宴,席開近300桌,答謝所有參與的宮廟委員與信徒大德,為鄭成功迎奉媽祖來台350周年文化祭畫下圓滿的句點。
根據維基百科全書記載：●媽祖信仰是台灣最普遍的民間信仰之一。由於漢人移民多 自大陸渡海而來，除了帶來原鄉信仰及香火外，台灣四面環海，海上活動頻繁，因此媽祖成為台灣人最普遍信仰的神明之一。
無論是大小街莊、山海聚落，還是通都 大邑，都可看到媽祖廟。僅台灣一地，「就有媽祖廟510座，其中有廟史可考者39座，內建於明代的2座，建於清代37座」[媽祖是以中國東南沿海為中心的道教海神信仰，又稱天上聖母、天后、天后娘娘、天妃、天妃娘娘、湄洲娘媽等。為媽祖察、聽世情的兩大駕前護衛神，分別為左手持方天畫戟，右手舉至額前做遠視狀的千里眼（又稱金精將軍），以及左手持月眉斧頭，右手舉至側耳作聽音狀的順風耳（又稱水精將軍）。
相傳媽祖俗名默娘姓林，出生於宋朝（或曰五代末年）福建省興化郡莆田縣湄洲島，一出生則不哭不鬧，因而取名為默，小名默娘，因此又稱林默娘。自北宋開始神格化，被稱為媽祖並受人建廟膜拜，復經宋高宗封為靈惠夫人，成為官府承認的神祇。媽祖信仰自福建傳播到浙江、廣東等沿海省份，並向臺灣、琉球、日本、東南亞如泰國、馬來西亞、新加坡、越南）等地傳布安平開臺天后宮據《臺南州祠廟名鑑》所載約興建於明永曆二十二年（1668年），供奉隨鄭軍來臺的媽祖神像。日治時期，因廟中曾為日軍殺戮之處，而使廟中香火漸淡，後來又因為原址改為小學，廟中神像只能暫寄他處，直到民國五十一年（1962年）重建為止。
在這之後廟宇仍不斷擴建，約到民國六十七年（1978年）時完工，但卻在七十九年（1990年）時失火，不過三尊媽祖像倖免於難。後來再次修建，至民國八十三年（1994年）完工。
天后宮裡供奉有一對石將軍，據說是為了鎮住府城三郊在兌悅門所設的風水陣法而設。--《維基百科全書》
清光緒皇帝御賜匾額-與天同功(西元18752年)
最敬禮
平安宴席開300桌
公民記者大姐Lotus謹以虔誠、最敬心編輯攝影製作2011/10/10
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