100南港製茶文化體驗營 [深入茶農家體驗茶農生活]B

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南港區農會為讓大眾認識台灣包種茶發源地~~

南港的傳統製茶產業,於9月24、25日舉辦兩天一夜的製茶文化體驗營,深入茶農家體驗茶農生活,

跟著茶農從採茶、日光萎凋、室內萎凋、炒菁、揉捻、解塊、到乾燥再精製等程序,完整體驗包種茶

的製作過程,

參加的學員攜帶一顆愉快的心~~有意深度體驗製茶過程

越過一個又一個樸實的產茶村突破了山頭的陰影,到了,就是這兒,

在這兒不僅可以享受到最鄰近的農家樂,徜徉在自然的懷抱,

由製茶達人在一旁指導教育[本次活動為條型包種茶製作],並分享製茶經驗與技巧,

從實作中了解每個茶農背後的辛酸甘甜;從體驗中學習每個職業該有的堅持與努力。

深深感受到公部門和南港農會以及茶農們熱情團結合作

使所有來參加的學員個個滿意,就算要再多繳幾次學費;

再多花幾趟車錢,仍舊願意「上山採茶」。

在台灣都市與農田如此激烈的搶地,每戶茶農平均都只有1甲地,

台灣的茶業不轉型將會挫敗,使一度稱霸的茶業大國沒落。在茶農的努力下相信台灣茶

業將走向的不只是國際化,而是精製化、轉型化、附加價值化,而不是一昧的拼向大眾化、廉價化...,

感謝:合北市南港區農會100南港製茶文化體驗營

南港區農會洽詢,網址:http://www.nkfa.org.tw/

電話:02-27836121分機18 ( 8:30-17:00 )。

聯絡人:南港區農會 吳修仲

 

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加入時間: 2009.12.18

山羊

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