100南港製茶文化體驗營[金宣紅茶製作]

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一杯好茶生津止渴

而你知道每一片茶葉背後的辛苦嗎?

台北市南港區農會為讓大眾認識台灣包種茶發源地─南港的傳統製茶產業,
在台北市政府產業發展局的大力支持下,響應政府提倡正當休閒農業,增進都市學童及市民對傳統技藝的認知,提供課本及日常生活以外的學習,藉各種教育及製茶體驗來推廣農業文化,進而帶動正常休閒活動,提升休閒品質,也真正讓市民體驗到製茶的樂趣及辛苦。

南港區農會特於9月24、25日舉辦兩天一夜的製茶文化體驗營,本次活動要做的是條型包種茶,深入茶農家體驗茶農生活,跟著茶農從採茶、日光萎凋、室內萎凋、炒菁、揉捻、解塊、到乾燥再精製等程序,完整體驗包種茶的製作過程,並與名間鄉農會合作辦理金萱紅茶製作體驗,讓民眾一次學習到包種茶及金萱紅茶的製作方式,體驗半發酵茶及全發酵茶製作過程的差異。

南港茶山開辦「製茶文化體驗營」活動,讓對製茶活動及茶葉文化有興趣,有意深度體驗製茶過程之民眾,挑戰熬夜製茶,需耗費體力熬夜完成整個製茶工作,一切都要自己動手體驗,製茶背後的辛苦。

一個茶農的甘苦,絕不是光用看的,聽當事者說完就能了解,因 此「親身體驗」成了非常重要的課題,由製茶達人在一旁指導教育,並分享製茶經驗與技巧,從實作中了解每個茶農背後的辛酸甘甜;從體驗中學習每個職業該有的堅持與努力。

南港區農會洽詢,網址:http://www.nkfa.org.tw/ ,電話:02-27836121分機18 ( 8:30-17:00 )。
  聯絡人:南港區農會 吳修仲

南投縣名間鄉農會 企業網址  http://www.miji.org.tw 電子信箱  mengan.tw@msa.hinet.net
電話  049-2732111 傳真  049-2734570
地址  南投縣名間鄉中正村彰南路26號

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山羊

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