永靖鄉農會推食農教育苦瓜變主角，外地大小朋友體驗苦中作樂農園趣!
【記者周厚賢／彰化永靖報導】
為推廣在地優質蔬果與現代精緻農業理念，彰化縣永靖鄉農會特別在夏季來臨前夕，舉辦一場結合食農教育與創新整合計畫的體驗活動，並以夏季代表性蔬果「苦瓜」作為主角，帶領大小朋友走進溫室農園，親身感受「苦中作樂」的農村樂趣，也讓民眾更加了解現代農業安全、無毒與精緻化的發展方向。
▲彰化縣永靖鄉農會特別在夏季來臨前夕，舉辦一場結合食農教育與創新整合計畫的食農教育體驗活動。（圖／記者周厚賢攝）
本次活動地點選在由農友邱余盛所經營的「阿盛溫室無毒蔬果園」，吸引來自全國各地的親子家庭熱情參與。現場除了安排苦瓜採摘體驗，更透過導覽解說，讓參加者深入認識苦瓜與各類蔬果的生長環境與栽種方式，從實際接觸中感受農作物從產地到餐桌的過程。負責解說的邱余盛園長表示，許多小朋友原本對苦瓜敬而遠之，但在農場體驗與互動教學後，不少孩子開始改觀，甚至主動嘗試苦瓜料理。圖順要表示，現代精緻農業最重視的就是「安全、無毒與新鮮」，而永靖鄉農友長年投入溫室與友善栽種技術，不只提升農產品品質，也讓農業更具教育與觀光價值。
▲永靖鄉農會推廣部主任凃順耀表示，藉由活動教育小朋友從親自下田與料理體驗，不但更加認識農民的辛勞也對苦瓜有了全新的印象。（圖／記者周厚賢攝）
活動中，邱余盛也親自介紹園區內多樣化的特色作物，包括新品種白玉苦瓜、韓國節瓜、高品質哈密瓜，甚至還有少見的可可栽種，展現永靖農業多元創新的實力。多年來他持續鑽研栽培技術，不僅成為地方相當具代表性的精緻蔬果栽種者，也讓園區成為食農教育的重要示範場域。
▲許多人愛吃苦瓜卻從未走入現代化的溫室苦瓜園區，藉由彰化縣永靖鄉農會的活動讓參加者有第一次的體驗。（圖／記者周厚賢攝）
策畫本次活動的永靖鄉農會推廣部主任凃順耀表示，除了農事體驗，活動還安排DIY韓式節瓜沙拉製作，以及品嚐鳳梨苦瓜雞等風味料理，讓民眾從味蕾中感受蔬果的天然鮮甜，也藉此教育小朋友多攝取蔬菜水果對健康的重要性。參與民眾紛紛表示，透過親自下田與料理體驗，不但更加認識農民的辛勞，也對平時較少接觸的苦瓜有了全新的印象。而凃主任更說，未來將持續透過食農教育活動，結合地方特色農產與觀光資源，讓更多民眾看見永靖精緻農業的成果，同時推廣健康飲食與友善土地的理念，打造兼具教育、觀光與產業價值的農業新風貌。
▲除了農事體驗，永靖鄉農會還安排DIY韓式節瓜沙拉製作，以及品嚐鳳梨苦瓜雞等風味料理，讓民眾從味蕾中感受蔬果的天然鮮甜。（圖／記者周厚賢攝）
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