畢業將至 實習場域落實學用合一

接軌產業 讓實習成圓夢起點

畢業實習不僅是踏入職場的試金石，也是實踐夢想的起點。為了讓學生能提早與產業接軌，學校提供資源，設有實習咖啡廳與旅行社，校外則媒合了多種實務職缺，讓學生在專業領域中探索志向。

店長 林欣渝

其實接下這個實習的工作
其實對我來說是完成我的夢想
其實我之前是想開一間咖啡廳
那其實文化咖啡廳
他其實就是讓我
有完成我這個咖啡廳的夢
就是因為我們咖啡廳這個實習的話
其實對我來說
就是我每天上班都是充滿
就是有活力嗎
因為這就是一件我蠻喜歡的事情
其實我們的實習有蠻多種
我們校內的話就是有
實習咖啡廳還有實習旅行社
那如果到外面的話
有飯店
旅行社 航空業其實都是有的
以前我其實有打工過八份的工作
其實我都是被指派事情的人
可是現在當上店長的部分
其實也是算是管理階層

身分轉變磨練團隊管理

從過去被動接受指令的員工，到現在必須擔負責任的實習店長，身分轉換是實習中極具挑戰的一環。必須站在決策者的角度思考，在同學的溝通磨合下，學會如何管理一個團隊。

店長 林欣渝

我們每個人其實都有不同的職位
不同的職責需要去做的
轉變其實蠻大的
就是老師可能會說
你現在已經是一個決策者了
所以我們應該要自己想好
該怎麼做
因為以前工作的關係
我自己就是會要求我們
團隊之間其實會維持
就是我們餐點的品質
還有服務的態度
就他們可能說話的方式
我會稍微糾正他們一下

社群美宣 李孟璇

像我們有那種飲料調製的課程
然後老師可能會簡單的介紹
一些咖啡機上面的使用
但是如果我們在教室的話
只是就是這樣聽
沒有辦法實際的操作到
所以當然來咖啡廳實習的話
我們就可以真實的操作
然後真實的去感受那些機器上的使用
所以其實實習是有幫助的

實習場域累積經驗 打下職涯基礎

實習的用意在於將課堂理論轉化為實際操作。學生坦言，過去在教室聽老師介紹咖啡機台，遠不如在現場動手操作來得深刻。而這些在實習場域累積的經驗，也為他們未來領域，打下了紮實的基礎。
           
華岡新聞 洪羿晨 林虹均 採訪報導