杜拜巧克力軟Q餅爆紅 嚐鮮文化帶動甜點新風潮

華岡融媒體記者/楊丞琳報導

　現今許多產品主打「新鮮感」及「話題性」吸引不少年輕族群願意嚐鮮買單，並透過社群媒體分享體驗、打卡推薦，進一步帶動整體風潮。近期最受矚目的「杜拜巧克力軟Q餅」也在台灣掀起一波熱潮。位於中山區韓食料理拌伴老闆陳鋒鍇表示，自己第一次吃到杜拜巧克力軟Q餅時，直覺是「新奇」，認為這樣陌生的特色甜點，正符合現今年輕族群喜歡嘗試新事物的消費模式。

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▲剛出爐的杜拜巧克力軟Q餅整齊擺放，憑藉話題性與特別口感吸引不少年輕消費者購買。攝｜楊丞琳

話題與形象加乘 打造甜點吸引力

　現在許多店家也抓住趨勢，紛紛引進軟Ｑ餅，帶動市場快速擴散，也讓消費者在選擇上更多元化。對此，陳鋒鍇認為，許多店家看到新商機，讓年輕人有更多選項，也讓市場更多元化，是一件好事。他指出，除了新鮮感帶來的走紅，打造形象也很重要，「杜拜」一詞會讓人聯想到「奢華」，容易對產品產生期待，而品嚐後，不僅滿足味覺上的享受，也進一步強化消費者對產品的認同感。

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▲話題甜點掀起排隊風潮，吸引不少民眾排隊搶購。攝｜楊丞琳

熱潮易退 特色與口感成關鍵

　年輕世代往往追求新鮮感，熱潮來得快，去得也快。陳鋒鍇表示，這波「杜拜巧克力軟Q餅」雖然只是短期熱潮，但只要產品有特色、口感出眾，還是能在消費者心中留下深刻印象。他觀察到，即便市場上出現越來越多類似甜點，年輕人仍會主動尋找新風味的選項，並透過社群媒體分享給更多人。他也強調「做任何事都是要有信心」，即便熱潮過去，真正具有特色、用心打造的事物，仍有機會再市場留下記憶，成為消費者的回味之選。進一步觀察市場變化，消費者不再只追求外在話題，也越來越重視品質與整體體驗，唯有兼具創意與實力的產品，才能在快速更迭的流行中持續被記住。