推廣國產優鮮蔬果，農糧署臺中分署田尾辦理台灣泡菜DIY體驗活動!

【記者周厚賢／彰化田尾報導】

為推廣「國產優先蔬果」理念，農糧署臺中分署於假日在彰化縣田尾鄉怡心園舉辦「台灣泡菜DIY暨農特產品品嚐活動」，結合田尾花香觀光人潮，吸引眾多外地遊客參與，透過親手製作泡菜與品嚐在地農產品，體驗國產蔬果的新鮮、美味與高品質。

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▲為推廣國產優先蔬果，農糧署臺中分署在彰化縣田尾鄉怡心園舉辦台灣泡菜DIY活動。（圖／記者周厚賢攝）

農糧署臺中分署指出，每年冬季天氣轉涼，正是國內多項蔬菜水果的盛產期，台灣本土蔬菜不僅新鮮度高，營養價值與風味也優於進口蔬菜。此次活動希望鼓勵民眾多選購在地當季蔬食，支持農友辛勤付出，讓優質農產在市場上獲得合理回饋。活動中由專業講師示範台灣泡菜製作技巧，帶領民眾將當季盛產的高麗菜經過簡單處理與調味，製作成適合台灣人口味的泡菜，成品只需靜置兩至三天，即可成為餐桌上的美味佳餚，實用又健康。

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▲在大飯店行政主廚的指導下，美味的台灣泡菜人人可做。（圖／記者周厚賢攝）

負責全程活動規劃的農糧署臺中分署秘書張文美表示，只要掌握技巧，就能將市場上新鮮採收的蔬菜帶回家，搖身一變成為家常美食，這正是分署長期推廣國產農特產品的核心目標。期盼透過「愛吃、願做」的體驗活動，讓民眾在冬季選購價格實惠、營養豐富的國產蔬果，共同支持台灣農業永續發展。

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▲於本土蔬菜進入產季的時刻辦理活動，讓民眾更能學得蔬果簡易加工製成美味的技巧。（圖／記者周厚賢攝）