近多起食安事件 學餐檢查相對重要

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近多起食安事件 學餐檢查相對重要

近期台灣發生多起食安事件,讓民眾對外食信心大減,然而大學生又是外食的常客,對此文化大學衛保組徐如音老師表示學校每週都有在對校內學餐進行衛生安全檢察,就是希望同學能吃的更安心。

衛保組老師 徐如音

學校大概在每週都會以不定期的時間

到我們學校的學餐

進行這個餐飲衛生的一個抽查

那進行了大部分呢

學校每一家都會進行到

那會針對八個項目

包括是餐飲人員的一個 餐飲環境

或者是人員的健康

或者是食材的一個安全性來做考量這樣子

多項食安檢查機制 確保餐食衛生

安全檢查的項目包含常見的金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等細菌,同時也會對廚師的手、食物的夾子來做採檢,確保餐食在製作的過程中沒有細菌殘留。

文化大學學生 邱同學

其實我覺得學校這樣子的措施

對學生來說會比較安全

因為就是現在外面食安非常嚴重

那大家一定都會覺得很擔心害怕

那對同學來說這樣會比較好

公開餐飲檢查表 飲食透明最安心

同學也可以去衛保組官網點選餐飲管理中的紀錄檢查表,裡面可以看到檢查的各種細項,讓你吃的開心又安心。

華岡新聞 黃柏澄 李昇炫 採訪報導

 

 

 

 

 

 

 

 

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