只要我長大!花蓮家扶自立青年楷模周永慶 親手烹飪餐桌佳餚 農曆年前回饋送暖傳遞幸福

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自立青年周永慶,過去曾接受花蓮家扶中心扶助直到高中畢業,對於烹飪十分有興趣的他,求學期間也展現了烹飪的才華與堅持,透過申請家扶中心獎助學金、菁英培植服務等支持,不斷地精進自我、勇敢追夢,更榮獲2023年度全國扶幼感謝暨表揚大會的自立青年楷模。永慶努力專研中西料理,參與各項原民風味創意料理競賽,他曾說「學習烹飪最大的幸福,是看見家人在桌前團聚,吃著熱食放下辛苦。」於是長大達成自行開業成為餐廳主廚的目標時,主動邀請約30位花蓮家扶的孩子與家長,於農曆年前團聚圍爐。

 

永慶高中畢業後為了累積經驗不斷參與比賽,同時也受花蓮家扶的邀請,帶領社區媽媽們一起料理、煮食,進行為期8週的廚房課程,從中建立師生革命情感,也為社區媽媽們拓展許多了知識與技巧,而永慶則感受到媽媽們身上的溫暖。因為多數到教室學習的媽媽,都是希望可以煮給家人孩子吃更多美味家常菜,也曾看見有媽媽揹著孩子上課、或者小孩站在身邊一起幫忙等溫馨畫面,就像自己的小時候,也更堅定要開店的決心,不只要讓大家吃到美味,更能感受佳餚帶來的幸福感,同時他也向社區媽媽們允諾,「如果有一天我開店,一定請你們吃飯。」自前年開業後,已連續兩年履行承諾,內心也感到踏實,也期待透過自己的經驗去鼓勵仍在艱苦生活的孩子與家長。

花蓮家扶中心主任施政延表示「許多自立青年因著對社會的感恩,總是期待回饋社會。進而成為家扶認養人或是捐款人,亦或是透過自身專長及工作成為活動協力夥伴,是為善的循環,十分感謝自立青年們願意投入帶給社會更多的力量。也由此可見在陪伴孩子成長期間,獎助學金的挹注與支持,是幫助孩子人生有更多選擇與發展重要的關鍵之一,誠摯地邀請各界一起響應支持。」

今年農曆春節過後開學前,花蓮家扶中心發放1160份、871萬獎助學金,統計至目前為止仍有五成的缺口,亟需在開學前補足,民眾若想助學子一臂之力,可線上捐款響應《獎助學金》詳請請上花蓮家扶中心官網查詢https://www.ccf.org.tw/28。 
花蓮家扶中心《助學紅包》https://donate.ccf.org.tw/28/shopcart-step1/89

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