複合式餐飲職訓---桃園縣

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桃園縣政府委託--桃園縣中餐服務人員職業公會,辦理失業者職業訓練

行政院勞工委員會職訓局,為了讓非自願性失業勞工,負擔家計失業者,中高齡失業者,身心障礙失業者,

原住民失業者,生活扶助失業者,外籍與大陸地區配偶失業者....等等特定對象.

能夠學習第二專長,並輔導考取證照,以期能再重回職場就業,或是自行開創事業的第二春.

特委託桃園縣中餐服務人員職業公會,辦理"複合式餐飲技能養成班" 360小時密集式的短期訓練,

多元化的課程規劃,包含學科:就業職場應對,生涯規劃與發展,創業協助,企業倫理,就業保險法,

勞基法及勞工安全衛生,食物選購,食物製備,餐點策略,餐點設計,食品安全衛生,餐飲行銷,餐飲經營. 

包含術科:中餐烹調證照考題,飲料調製,中式麵食,特色餐製作,地方小吃,宴客菜,蔬果雕刻及盤飾等,

學員們在老師認真詳細教導實作下,順利考取中餐烹調丙級技術士證照,以及飲料調製丙級技術士證照,

對將來人生規劃都有莫大的幫助.感謝政府德政,用心的照護,感謝師長不藏私的傳授箇中技巧.

希望日後,我們這一班同學,都是服務於社會的佼佼者.

各組學員的學習生活照如下:

第二組學員的成果展大菜--諸事吉祥(富貴佛跳牆,紅燒蹄膀,梅干扣肉,紅糟肉)
成果展全餐
翡翠海鮮羹
滷味拼盤
櫻花蝦油飯
宮保雞丁
大腸麵線
客家小炒
蛋黃酥,鳳梨酥
豆花與檸檬金桔汁
西瓜鳳梨船拼盤
柳橙西瓜船拼盤
理事長 李存仁先生  也是最熱心 ,最照顧我們的導師
洪麗琴 老師  是我們考上中餐烹調證照的推手
辛苦陪伴我們學習成長的--惠珍 助教
大合照--我們這一班

 

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小鎮阿嬤

moon:努力不懈充實自我 ,學習精神,是我們好榜樣。

moon0507

小鎮阿嬤:
謝謝推薦,我們都是努力學習的一群,一起加油吧!

10

加入時間: 2010.05.18

moon0507

加入時間: 2010.05.18
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