標一：日本人久居在台 他們的原因為何
NS：出口仁與日文課的學生打招呼
OS 在白板上寫下日文對話，教導學生正確的對談方式，出口仁——一位在日語學校教學多年的男子。今年46歲的出口仁，大學畢業後從日本移居台灣，已經邁入第23個年頭。
畫面 （出口仁與學生互動）
OS 大學時期來台交流，從此愛上台灣，而他不只在日語班當老師，更出版許多本學習日語的書籍，也經營著台日交流的臉書社團。
BITE 日文補習班老師 出口仁
最初爲了我的日文課學生，能跟日本人有交流的地方，我認爲非常好，所以成立社團，現在是超過二十萬人的社團。
OS 他，則是擔任連鎖餐飲企業顧問的多田利郎，最初因為工作關係來到台灣，在此期間被台灣的生活和企業文化吸引，因此從日本公司退休之後，決定長住台灣，而這一住就是13年。
BITE 連鎖餐飲企業顧問 多田利郎
報告聯絡討論，這個概念日本與台灣不一樣，日本人為了避免遇到問題，事前多報告聯絡討論，台灣人比較多發現問題之後，事後的報告聯絡討論，有這樣的理解差異。
OS 東海大學三年級的日本留學生，和多田惠吾，因為父母來自不同國家的緣故，十分支持他出國讀書，他爲了比其他人更有優勢，選擇在台灣念書。
BITE 日本留學生 和多田惠吾
我在企業管理學系，我也有拍影片的課程，詳細是教拍攝廣告，在廣告之中當主角覺得很有趣。
OS 根據日本外交部的資料，近十年間，日本人在台灣的人數，幾乎維持每年成長，在2019年達到高峰，有25,678人在台灣久居。2020新冠疫情爆發後，人數才有明顯下降，截至2022年的人數為20,345。
標二：受人文特質吸引 展開第二人生
OS 選擇在台灣生活的日本人，體驗文化不同對他們來說，是種生活樂趣。多田利郎在台灣生活的這十三年，最吸引他的是台灣原住民的習俗，尤其是打獵，在日本很難有機會看到，再加上原住民朋友的好客，更讓他喜歡上這種愉快的氛圍。
BITE 連鎖餐飲企業顧問 多田利郎
與他們喝酒的時候都喝一整天，如果在外面喝完酒，又會被邀請到他家繼續喝，再晚也有帶來啤酒箱的人，非常多這樣的人。
標三：懷念家鄉食物 他們的需求是什麽
OS 台灣有許多外表模仿日本，但味道卻是台灣味的料理。對在台日本人來說，這些食物讓他們懷念起家鄉的味道。
BITE 日文補習班老師 出口仁
我偶爾想吃壽司，我工作室的附近有，用基隆運來的新鮮生魚，製作壽司與生魚片的餐廳，有時候在這裡點壽司。
BITE 日本留學生 和多田惠吾
朋友在社群上分享日本料理時，我想吃日本料理，尤其我想吃他們分享的，壽司與拉麵，還有生鷄蛋拌飯，生鷄蛋拌飯是日本普遍的料理，在台灣非常少吃生鷄蛋的機會，非常想要吃。
OS 他們都說來到台灣之後，因為台灣人沒有喊開動的習慣，就很少在吃飯前喊開動了。
標四：來到台灣生活 交通注意事項多
OS 雖然不喊開動很容易，但是交通依然有不習慣。出口仁在台灣住了23年，還維持著用大眾交通的生活，沒有買車的他，搭公車上班時提到，常常遇到公車緊急煞車或加速，即使住了這麼久還是會被嚇到，因為在日本不會遇上這種情況。而台灣隨處都能看到的YouBike，是多田利郎多年來的通勤工具，穿梭在台北街頭，他說這些在日本還不普及的共享單車，雖然方便，但是會跟行人車子擠在一起，時常擔心發生車禍。
BITE 連鎖餐飲企業顧問 多田利郎
在日本穿越斑馬線時，轉彎的車子會停下，台灣的車子基本上不停，我想國外旅客尤其要注意，認爲跟日本一樣會停車的話，就碰到轉彎的車子，所以穿越斑馬線時，表示自己要過馬路，如果表示的話基本會停車。
標五：理解外國文化 新人生的第一步
OS 在台日本人有著自己選擇來台灣的原因，他們有些習慣台灣的日常與文化，有些依舊維持著過去的生活方法，不論來到台灣多久，台灣不同的特質吸引著他們，理解不同的生活方式，開啟不一樣的第二人生。
採訪撰寫 江冠毅 田澤太知
攝影剪輯 江冠毅 田澤太知
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