含糖飲料危害多 糖分攝取量須注意

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現代人工作壓力大,經常吃甜食或喝飲料攝取糖分釋放壓力,但這樣的舉動可能會造成身體上的負擔,而且糖分在減肥期間也是大忌之一。現在越來越多人健康意識抬頭,會注意自己的飲食健康均衡,但仍抗拒不了糖分的誘惑。

含糖飲料和手搖杯是許多台灣人喜愛的流行飲品,然而這些飲料的糖分對身體來說很有可能造成不必要的負擔。在飲料當中的糖分大多為精製糖,精製糖指的是以加工方式精製過的加工糖,像日常常見的冰糖、砂糖或黑糖等等皆為精製糖。而攝入精製糖會導致身體馬上儲存成脂肪,易造成肥胖、血脂血糖增高或代謝疾病,所以須謹慎注意每天所攝取的含糖量。雙和醫院營養師徐綉媛表示:

「那以目前國民飲食指南的話,他有說希望國人的含糖量就是你的熱量,就是你自己每天身體所需要的熱量的10% percent以內。所以假設以男生2,000大卡的話,乘以10 percent就大概是200卡,所以你的精製糖就是不能超過200卡,所以你的200卡除以4,就是你的含糖的克數。那一般像女生的話,如果是落在1,500、1,600,你就自己乘以10 percent再除以4,那就是你可以喝的精製糖的克數。」

有許多民眾在減肥期間仍然抗拒不了含糖飲料的誘惑,因此詢問營養師是否可以用含糖飲料的熱量取代一般正餐攝取的熱量,然而兩者的營養成分差異巨大,因此徐綉媛不建議這麼做,徐綉媛表示:

「因為我們的糖會分為兩種嘛!一個叫做酉字邊一個叫米字邊,那這兩個糖中文字都不一樣,也代表說裡面含的營養素成分也都不一樣。那糖就是我們可能會有分很多,什麼多醣類啊!什麼單糖類!那最簡單可以去區分的就是今天你喝一杯砂糖的全糖的飲料,跟你今天吃一碗白飯,你的升血糖的速度是完全不一樣的。還有你升血糖的速度不一樣以外,還有你身體的吸收有多快。那其實假設,今天我吃的飯裡面有點纖維,有點可能像蛋白質,或者是其他的營養素在裡面,都不會說我最後全部變成都只是脂肪。就不會只有熱量跟脂肪這樣,它還有其他維生素跟礦物質在裡面,所以並不能說這兩個是一樣的。」

最後,徐綉媛建議若是真的希望可以在減肥時期喝含糖飲料,可以調整飲食搭配達到熱量平衡,例如今天喝一杯飲料,隔天就吃低脂沙拉或水煮青菜以抵銷飲料所帶來的熱量。

 

以上新聞由華岡電台記者  黃筱婷  採訪報導

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