天主教世光教養院「公益義廚」招待飯店料理 弱勢院生樂過「兒童節」

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財團法人新竹縣天主教世光教養院附設拙茁家園10日熱鬧辦桌,20道飯店等級的buffet菜色,讓平均心智年齡只有4、5歲的身障朋友吃得很開心,度過難忘的「兒童節」!新竹縣希望城市發展協會理事長、立委林思銘特地到場為院生打菜,看到他們臉上滿足的笑容,個個吃得津津有味,覺得感動。

台灣愛心餐飲協會會長羅懷文說,協會運作近十年,成員有半數是餐飲者,還有多位擔任飯店主廚,為回饋社會,運用料理的專長每個月為教養機構擔任義廚,讓弱勢的孩子、長輩或身障者在機構也能吃到大飯店的料理。今天是第86場(近幾年因疫情暫停),一早先帶著院生DIY草莓大福,接著在多位總舖師和志工努力下,端出星洲燉煮肉骨茶、咖哩香燉牛肉堡、蜜汁香烤豬肋排、清蒸海味三點蟹、紹興酒香花雕雞、龍蝦沙拉鮮手卷等20道大飯店buffet菜色。

亞太關懷台灣希望 暨 兩岸影像榮譽理事長  宋楚瓊 表示:「看見天主教世光教養院幫助弱勢族群相當認同及感動,聖經五餅二魚的事件中,耶穌有更多要我們看見的真理,有我們該學會的功課,是比變出更多食物更重要,耶穌要我們得到和學會的,至少包括三方面:「學習主的憐憫/好去憐憫人」、「學習主的真理/好去教導人」、「學習主的權能/好去服事人」讓我們懷著討神喜悅的動機,去憐憫並幫助每一個需要的人。」

網路公益市長 張成先倡議的 「四個關懷」,包括關懷公益、關懷弱勢、關懷教育、關懷銀髮,張成先表示:「天主教世光教養院公益活動符合四個關懷理念,為主所用、去服事人,而不是只為了滿足自己,神就必透過你的擺上,成就美好的事,使你和眾人都得著祝福,施比受有福,一起努力,把愛傳出去!」

天主教世光教養院附設拙茁家園主任王瓊如表示,拙茁共有29位中重及極重度障礙的院生,年齡在20~40歲間,其中有1/3來自失依家庭,終身以院為家,另外也有多人來自低收入戶,平日大家都在院內用餐,偶爾在義賣活動吃到外食便當就算大餐了,今天一次品嚐海陸大餐,餐點使用的蔬菜還是院生從種籽、育苗、施肥一手栽種的,院生個個個笑逐顏開。

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