翻轉冷漠社區 尚德村長黃境堂用續食牽起人情味onTV

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NS:廚房內的志工使用大鍋熱炒續食

 

標一:避免資源浪費 續食加工變美食

OS:宜蘭縣員山鄉尚德社區活動中心廚房內不斷冒出熱氣,早上9點,志工就賣力地翻炒食材,準備將菜市場及賣場昨日未賣完,但仍可食用的續食,做成便當發送給村民及前來活動的長輩。

Bite:尚德村村長 黃境堂:像這個新鮮的蔬菜,經過廚工的做(加工)就變成這個樣子。

 

標二:為活絡社區 黃境堂將續食作誘因

OS:除了便當發送,黃境堂也跟在地店家合作,經過重新包裝,檢查回收麵包的新鮮度,不僅讓村內長輩安心領取續食,也能順勢安排運動課程,帶動社區參與。

Bite:尚德村村長 黃境堂:這種東西他的誘因很好,長輩他們來活動,他們會把這些食物拿回家。

 

標三:鄰里齊聚運動 一改單調生活

OS:為促進鄰里感情,黃敬堂每天都安排不一樣的課程,搭配活動結束後的續食發放,培養長輩到活動中心運動的習慣。

Bite: 村民游鳶鳳:交朋友就是這樣,整群社區(居民)聊天真好。

Bite:  村民林金英:一天沒有來就會一直想一直想。

 

標四:黃敬堂親送便當 照顧每個角落

OS:由於社區內仍有許多行動不方便的長輩,黃敬堂便號召志工前往家中送餐,並關心他們的近況,讓家直接變身關懷據點。

Bite:村民林金龍:因為現在這位村長兼理事長,真的可以也確實很好。

 

標五:翻轉冷漠社區 續食串起人情

OS:黃境堂將續食與社區營造結合,透過續食拉近彼此的距離。

記者胡玟惠、劉子瑜採訪報導

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Carry Liao

很棒的續食方式

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加入時間: 2011.10.11

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