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翻轉冷漠社區　尚德村長黃境堂用續食牽起人情味

NS：廚房內的志工使用大鍋熱炒續食

標一：避免資源浪費　續食加工變美食

OS：宜蘭縣員山鄉尚德社區活動中心廚房內不斷冒出熱氣，早上９點，志工就賣力地翻炒食材，準備將菜市場及賣場昨日未賣完，但仍可食用的續食，做成便當發送給村民及前來活動的長輩。

Bite：尚德村村長 黃境堂：像這個新鮮的蔬菜，經過廚工的做（加工）就變成這個樣子。

標二：為活絡社區　黃境堂將續食作誘因

OS：除了便當發送，黃境堂也跟在地店家合作，經過重新包裝，檢查回收麵包的新鮮度，不僅讓村內長輩安心領取續食，也能順勢安排運動課程，帶動社區參與。

Bite：尚德村村長 黃境堂：這種東西他的誘因很好，長輩他們來活動，他們會把這些食物拿回家。

標三：鄰里齊聚運動　一改單調生活

OS：為促進鄰里感情，黃敬堂每天都安排不一樣的課程，搭配活動結束後的續食發放，培養長輩到活動中心運動的習慣。

Bite： 村民游鳶鳳：交朋友就是這樣，整群社區(居民)聊天真好。

Bite：  村民林金英：一天沒有來就會一直想一直想。

標四：黃敬堂親送便當　照顧每個角落

OS：由於社區內仍有許多行動不方便的長輩，黃敬堂便號召志工前往家中送餐，並關心他們的近況，讓家直接變身關懷據點。

Bite：村民林金龍：因為現在這位村長兼理事長，真的可以也確實很好。

標五：翻轉冷漠社區　續食串起人情

OS：黃境堂將續食與社區營造結合，透過續食拉近彼此的距離。

記者胡玟惠、劉子瑜採訪報導