割稻種花生體驗 實踐都會綠色教育onTV

          割稻種花生體驗 實踐都會綠色教育

      炎炎夏日，台北市客家文化主題公園內的客家農場，舉辦ㄧ場「敬禾得穀·好事花生」的體驗活動，吸引許多親子家庭參加。

       台北客家農場管理人葉昆杰說: 台北市客家文化主題公園裏面有個茶山水田，我們就是一開始是希望復刻客庄的生活文化，讓都市人可以有機會近距離的接觸客庄的生活，那我們就用這個茶山水田來種植，有茶園也有稻田。那每年一個稻作的生長過程中開放市民體驗，那也可以去串連到客家特有的粄食文化，讓大家來做一個認識，透過親身手工割稻及腳踩打穀體驗，讓小朋友體會早期農夫栽種水稻的辛勞，進而珍惜得來不易的食物。

       農作物的種植是依時令季節，可是也會受到大自然的一些影響，前陣子也比較熱一點，稻子也比較快成熟，然後生物好像比較多一點，所以我們就遭遇到了白腹秧雞，然後跟斑文鳥還有老鼠跟我們爭食。那對我們來說，其實當然這就是一個稻田生態的環境，那我們有機會讓都市的孩子，認識稻田也不是像照片或是新聞裏面，那樣子黃澄澄的一片它才是稻田，而是稻田它也是要面對很多大自然的一個挑戰。那今天有機會讓孩子可以親身進到這個稻田，可能會有點錯愕，跟他們想像中的不太一樣，但是透過一個近距離的觀察，其實可以更珍惜，我相信可以更珍惜我們每一粒穀子的來源。

       另外也響應「中正區綠色生活圈」的串聯活動，運用82個種植袋排出大型花生圖案，以種植花生行動共同推廣都市農耕。

       台北客家農場管理人葉昆杰說: 這我們就是配合這個台北市的中正區生活圈的計劃，那跟中正區裏面我們農場周邊的四個園圃，那大家一起在這個時間一起種花生，那未來可以一起收成，然後一起做加工，那這樣的一種收成或者是加工的活動。以我們農場這邊這次就種了82個袋子，就可以邀請周邊的里民或區裏面的民眾，一起來參與這樣的一個盛事，那我們甚至可以比賽花生，誰種的比較大，誰做的炒花生比較香，這些的生活的一個文化，可能就可以從這樣開始來建立。

        很多人都問説，為什麼割稻子要種花生，它的關連性是什麼，其實我們在這樣的一個活動的設計裏面，像種花生跟割稻有什麼關係，它就可以拿稻草來做覆蓋，我們可以認識稻子的另外一個面向，那包含我們的割稻飯裏面，一定就放了幾粒花生來配飯，那這也是一個算是很庶民的小吃，也增添了我們割禾飯的一個風味。其實我們最重要的種花生，是想要接續後面冬天種芥菜，所以同樣的在今年跟我們一起種花生的這些園圃，在冬天的時候也會一起種芥菜，那我們在明年過年農曆過年之前，大家各自收成芥菜，來到我們農場一起醃鹹菜，就學習客家的醃菜的方式。

              南港社區大學 公民新聞社 小柚子 報導