菇包木屑再利用 農業廢棄物循環永續

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標一: 台人愛吃菇 菇類營養價值高

NS 火鍋裡的金針菇畫面

OS 菇類是火鍋中的人氣配角,具有豐富營養價值,金針菇有助於血脂控制;香菇有助於鈣質的吸收,台灣人一年吃掉10多萬公噸的菇,而這些菇到底是如何栽種出來的呢?

標二: 菇包重生記 農業廢棄物循環利用

 

CG 太空包 栽培瓶

OS 將玉米芯、米糠與木屑土混和攪拌,分裝至塑膠袋和栽培瓶,除了金針菇採用栽培瓶培育外,其餘菇類則使用太空包栽培,但種植完畢後就成了農業廢棄物。光是台中新社,一年就有一億兩千萬廢棄太空包,也造成當地的環境髒亂。

 

OS 來到台中廢菇包處理廠,將廢棄太空包放入分離機,把裡面的木屑,還有外面的塑膠袋進行分離,分離之後的塑膠袋,經過破碎脫水融化就可以做成塑膠顆粒。

 

BITE

廢菇包處理業者 陳進耘

然後再去做塑膠製品的東西,就是生活用品,像是垃圾桶,也是用這種塑膠做的。

 

標三:栽培瓶耐高溫  二十年重複使用

OS 同樣是塑膠做的金針菇栽培瓶,這間位於南投的菌菇廠,全廠採用自動化系統,裝填菇包土、培育菌種,金針菇生長周期結束後,人工採收完,就會將瓶子兩段式清除,清除後就可再次生產金針菇。

 

NS BITE

菇菌場場長 黃聖雄 

這個塑膠瓶可以耐高溫重複使用,這個瓶子大概已經用了20年了,還可以用。

 

OS 無論哪一種培育方式,都會有大量的菇類的廢土需要處理,陳進耘用25年種植香菇的經驗,研究出讓廢土再生價值的方法。

 

標四:菇類廢土烘乾 可再造新價值

BITE

廢菇包處理業者 陳進耘

先把塑膠袋跟木屑分開後,分開之後木屑就進去烘乾

 

BITE

廢菇包處理業者 陳進耘

這就是一次性的菇包木屑,把它烘一烘,烘到水份15-20%,它就可以造粒,當烘乾廢棄太空包木屑的燃料。

 

廢菇包處理業者 陳進耘

統一一次性的就去做生質燃料,然後香菇廢包的當肥料的介質,利用這個(一次性)當燃料,去控制它(香菇廢包)的水分。

 

OS 業者依照農民要求,客製化土壤濕度,農民再依照不同的農作物與肥料混和做使用,太空包的廢土功能還不只這樣,讓我們將鏡頭帶到台中的雞舍。

 

標五:蚯蚓食菇包土 蚓糞成天然除臭劑

Stand

你有想過嗎?使用完後的菇包廢土來到這,就能讓充滿雞糞味的地方,變成無臭無味的開心農場,帶您一起來看看。

 

NS 這都是黃總(黃聖雄)那個菇包料啊

 

OS

隨手一挖,數百隻的蚯蚓破土而出,牠們的食物不是一般的泥土,而是廢棄菇包土,食用後經過體內的獨特分解,排出來的蚯蚓糞就成了萬用的有機資材。

 

BITE 蚯蚓養殖業者 賴瑞銘

能用在種植上、養殖上,也可以做飼料添加,變成一個農業循環。

 

OS

蚯蚓糞具有良好的通氣性,以及排水性,作為小雞腳下的雞糞墊料,就能大幅減少雞舍的難聞氣味。

 

BITE 蚯蚓養殖業者 賴瑞銘

蚯蚓糞裡面有分解菌、除臭菌,既能除臭又能把雞糞分解,半年一年完全都不用去清糞。

 

標六:土壤貧瘠難種植 廢菇包土成益肥

OS

廢棄菇包土的作用還不只這樣,經過長時間在戶外發酵腐熟後,就能成為最天然的有機肥料。

 

NS BITE 生技公司業者 李文豪

把它補滿,等於說,這樣就可以補充它的養分
 

OS

如此一來,就可以種植茶樹、萵苣以及香草。

 

BITE 生技公司業者 李文豪

土壤整個性質去改變,它裡面有蠻多的基質,這些東西都可以讓土壤比較鬆軟,香草植物的根系也比較好發展。

 

NS BITE 生技公司業者 李文豪

它就是綠不會偏黃,然後也是比較厚實的感覺。

 

標七:木黴菌加速發酵 強化抗逆境能力

OS

自然堆肥法需要兩到三個月才能完全腐熟,還容易吸引蚊蟲,產生臭味,而台中區農改場陳俊位博士研究發現,將木黴菌加入廢棄菇包資材,就能改善這些問題。

 

NS BITE 台中區農業改良場博士 陳俊位

這就是木黴菌,只是我們用稻穀,當它的培養基去養

 

BITE 台中區農業改良場博士 陳俊位

(木黴菌)誘發它後面真正堆肥化的,細菌類族群大量增長,提升堆肥的溫度,讓它發酵比較均勻,再來是它的製程可以縮短。

 

OS  

台中農改場積極輔導在地葡萄農民,將木黴菌肥料運用在果園間,透過液態肥與水均勻混合後,再利用水管澆灑在葡萄樹根部,就能促進養分吸收,讓葡萄變得更加飽滿。

 

NS 葡萄農民

就是澆樹的周圍這樣子

 

標八:植物暖暖包 廢菇包土抗寒保水

Stand

近年來極端氣候的影響,造成農產品產收不穩定,台中農改場就透過金針菇的廢土,研發了屬於農產品的抗寒暖暖包,讓植物都能健康長大。

 

OS

堆肥發酵過程中產生生物熱,就是植物暖暖包的熱度來源,提供作物冬天抗低溫的逆境能力。

 

NS BITE 台中區農業改良場博士 陳俊位

我們現在,台灣的水資源越來越少的話,用這種方式可以涵養水分

 

BITE  新茂果園農民 吳永茂

(產量)翻倍,整區都是葡萄,就是量足收益就比較好

 

OS

無論是栽培瓶回收、廢棄太空包再製,還是增加廢土的價值,這群人創造的農業循環,永續利用,都是在為這個環境盡最大的心力。

 

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