不浪費的美德 剩食變續食

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NS:惜食中途島處裡麵包

標一:惜食中途島 續食出發新起點

OS:桌上滿滿的麵包,都是從各企業商家所蒐集來、即將到期的麵包,自惜食中途島成立以來,已經分享了近35萬公斤的續食,惜食中途島是這些續食的轉運站,讓它們得以踏上新的旅程。

臻佶祥社會服務協會纖食專案組長 虞凱惟:就有點像是一個中央工廠的概念,那所有的麵包都是經過我們這邊,有檢查過、確定過,然後沒有問題的,我們再分享出去這樣子。

標二:食物銀行不只有食物 還有實物

OS:如果說,惜食中途島用來處理如麵包等食品的剩食問題,那像泡麵、米等等乾貨,又或是尿布等物品,則會送到食物銀行等待需要的民眾選購。

臻佶祥社會服務協會纖食專案組長 虞凱惟:每個月一次會有,會有500點的點數,大概可以換成差不多,1500到2500左右市價的東西。

標三:生活必需品 弱勢者憑運氣獲得

OS:食物銀行幫助弱勢者,將資源做更有效的運用,理念美好,但實際運用在社會上時,卻因民眾所捐贈的部分物資不足,造成經營上的困難。

臻佶祥南機場幸福食物銀行人員 陳小姐:就是我們不能跟勸募者指定說,一定要捐什麼樣的東西,那我們500點的點數但是,因為像低收入戶他們天天會要用的柴米油鹽,像是柴米油鹽,這都是非常需要但是量又很少。

標四:即期品捐贈 不浪費又可助人

OS:食物銀行最缺乏的其實是一般的民生物資,像是米、鹽、油、罐頭等,家中若有吃不完的食物,可以選擇捐給食物銀行,不僅可以避免造成浪費,還可以幫助弱勢族群。

記者劉冠儀 劉明澈 採訪報導

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