〔記者林明佑／彰化市報導〕中央為提升國家的競爭力，決定明（110）年起開放萊豬進口，針對萊豬進口引發食安疑慮，彰化縣長王惠美親率各局處團隊於今(14)日在縣府中庭召開「校園禁用萊豬 守護食安宣誓記者會」，提出五大安心保證，會中彰化縣餐盒食品商業同業公會理事長賴文城及各午餐供應業者代表，也共同發表聯合聲明，校園午餐所使用之食材應符合契約規範，同時彰化縣目前有280個社區關懷據點，有247個提供老人共餐，247個社區全部同意禁用萊豬，由20個社區代表簽署拒絕萊豬進入聲明。
「校園禁用萊豬 守護食安宣誓記者會」，提出「彰化優鮮選，新鮮又健康」、「換約訂規範，食安無空窗」、「產地可溯源，安全有保障」、「食安五環扣，食材最健康」、「驗收勤稽查，把關不退讓」等五大安心保證，共同承諾掛保證，食安永遠與民同在。王惠美表示，彰化縣是農業大縣，維護食品安全一直不遺餘力，中央已決定從明年起開放萊豬進口，為了維護彰化縣食安，做到滴水不漏的完全防護，尤其剛剛看到表演小朋友非常可愛，更覺得需要加強保護我們的小孩子。
王惠美說，特別謝謝縣內24家的營養午餐供應廠商，以及社區關懷據點的執行長與理事長等到場承諾，提供彰化縣學童安全優質的午餐，家長、社區及社會大眾，都要一起來注意食品安全，有任何疑慮，可撥消費者專線1950檢舉，縣府也會發放檢舉獎金，期許大家全方位合作，打造健康全安的校園，為守護彰化孩子的健康努力。
王惠美表示，縣府整合跨局處一起努力捍衛營養午餐的安全，目前彰化縣有9萬7千多個學生食用營養午餐，為了提供營養優質午餐，由彰化縣營養師依據彰化縣各級學營養午餐的原則審定，審查各校營養午餐，以專業的建議，來妥善照顧學生營養的需求，日後將由源頭來掌控進口肉品的流向，加強嚴格稽核校園午食材供應商，餐盒工廠的豬肉來源，並責成教育處營養師、農業處及衛生局等單位，加強辦理聯合稽查，以確保食材來源安全無慮，廠商若未規定提供合格肉品，縣府將裁罰、解約且放不錄用。
王惠美強調，為降低校園午餐誤食非國產豬肉所製加工食品之疑慮，全國首創學校午餐瘦肉精檢核通報機制，已發放「萊克多巴胺 (乙型受體素)快速檢測試劑套組」至校園，供校園午餐第一線人員篩選使用，初篩有疑慮的將進行食安通報，先下架列管，並將食品再送交衛生局實驗室詳實檢驗確認，以全面把關路防止萊豬進入校園，確保彰化縣學子的身心健康。
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