記憶中童年味道--手作冰糖葫蘆

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彰化榮家日照中心於本月9日辦理手作冰糖葫蘆活動,相傳冰糖葫蘆之由來起源於古代一位貴妃病了,不思飲食,太醫皆束手無策,張榜告示尋求高人,一位江湖郎中用紅果加冰糖一起熬煮讓貴妃食用,不久就大病全癒。此配方之後流傳於民間並加以改良,成了家喻戶曉的可口零食。

活動當日,阿姨(伯)們分工合作切著水果、炒著糖、竹籤串著水果,工作人員在旁協助,在大夥通力合作下,很快地完成這一串串冰糖葫蘆,雖賣相不是很好,但真的很甜,學員阿梨阿姨家屬並熱心分送火龍果給大家享用,大夥們有說有笑享用美食,讓今日活動畫下完美句點。

中心主任謝姍汶表示,冰糖葫蘆可謂民間傳統小吃,是許多人童年甜滋滋的記憶,如今隨著時代的發展,叫賣糖葫蘆似乎已逐漸消失在這時代的盡頭,現只有在過年、逛花市、特殊節慶時會才會碰上叫賣糖葫蘆的小販,攤前那一串串包裹著亮晶晶糖衣的艷紅冰糖葫蘆,令人口水直流,讓人想起童年無憂的過往回憶。

彰化榮家主任史浩誠表示,藉此次由全體學員共同策畫製作冰糖葫蘆活動,讓學員們共同參與暨製作,在活動中透過彼此間互助合作,也增加學員間互動並促進人際交流,讓彼此間感情更緊密,維持其社交功能,體現讓家屬安心,長輩開心的健康樂齡生活。

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加入時間: 2020.03.10

miso

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