彰化榮家日照中心自製鳳梨酥月餅慶中秋

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中秋前夕國曆9月22日,彰化榮家日照中心舉辦歡慶中秋活動,由日照全體十四位學員自製鳳梨酥月餅提前歡慶中秋。

活動當日,由具豐富製作鳳梨酥經驗的日照學員陳阿姨指導分配各項準備工作下,學員們各司其職,在愉快歡樂氣氛下,製作好餅皮與鳳梨餡,最後學員們將鳳梨內餡包入餅皮中,放入烤箱烘焙,完成鳳梨酥成品。學員們吃著大家共同自製的鳳梨酥,有說有笑話家常,日照中心裡瀰漫著快樂的佳節氣氛。

日照學員謝阿姨感性敘述往年中秋節一家人在庭院裡烤肉,炭火將肉片、香腸烤的滋滋作響,小孩們都興奮圍著烤架,虎視眈眈烤架上的美味食物,一家人吃著烤肉共賞圓月,歡度中秋良宵。

彰化榮家家主任史浩誠表示,日照中心今年特地在中秋前夕辦理中秋歡慶,藉此次由全體學員共同策畫親自製作鳳梨酥活動,讓學員們共同參與規劃實際製作,由製作過程當中學習到製作關鍵要點,在活動中透過彼此間互助合作,也增加學員間互動會並促進人際交流,讓彼此間感情更緊密,是活到老學到老的生活典範,更是日間照護工作更深一層的功能實踐。

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miso

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