小小製茶師營隊 大葉推動茶文化向下扎根

嵌入:
文字-A A +A

〔記者林明佑/彰化報導〕大葉大學食品暨應用生物科技學系近日舉辦「Go!大小葉製茶師品評體驗課程」營隊,邀請彰化愛因斯坦國中小實驗教育機構小朋友到校參加活動,由林芳儀副教授策畫,邀請到神農獎得主張富欽擔任講師,帶領小朋友體驗製茶與茶藝,推動茶文化向下扎根。

大葉大學食品暨應用生物科技學系主任李世傑表示,因應中部地區茶產業特色,大葉大學打造符合勞動部製茶技術丙級技術士考場標準的「製茶技術暨產品研發基地」,同時開設茶產業相關課程,以德國師徒制帶領學生培養就業力。

李世傑說,為落實大學社會責任,大葉大學除了培育學生成為產業所需人才,更積極與外界合作,一方面輔導廠商研發新產品,另一方面舉辦各式茶體驗活動,吸引更多人投入茶產業,「食尚管理、農法自然-台灣茶(TWT)產業鑫人才培育2.0計畫」也獲得教育部大學社會責任實踐計畫獎助。

曾獲神農獎的張富欽指出,製茶體驗課程著重引發小朋友興趣,先播影片讓小朋友認識製程,接著帶領小朋友一個動作一個動作揉茶,體驗如何做茶,營隊也讓小朋友觀察一心二葉的紅茶茶菁,在紙上彩繪。茶藝體驗課程先介紹紅茶器具,接著讓小朋友親手用雪克杯調製蜂蜜檸檬紅茶、黑糖梅汁紅茶,品味台灣聞名世界的手搖飲。

愛因斯坦國中小實驗教育機構副校長張寶淑說,謝謝大葉大學食生系用心準備營隊活動,小朋友們都很開心,不只是認識了茶葉製作過程,也體會到茶農的辛苦,更懂得珍惜食物。

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
1

加入時間: 2018.07.04

彰化人彰化事-停權

加入時間: 2018.07.04
8,006則報導
4,638則影音
12則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

盧碧颱風來勢洶洶 水利署第四河川局加強防汛整備

2021-08-04
瀏覽:
3,479
推:
14
回應:
0

彰化疫情8/4零確診 中元普渡降級鬆綁新指引

2021-08-04
瀏覽:
4,332
推:
11
回應:
0

建立性平觀念 台中快打站放映性平宣導影片

2021-08-04
瀏覽:
2,785
推:
3
回應:
0

生活為藝術的延伸 歌劇院「FUN映中」8月持續熱映

2021-08-04
瀏覽:
3,609
推:
32
回應:
0

婦人深夜受困驚魂電梯 田中警消聯手協助脫身

2021-08-04
瀏覽:
3,062
推:
30
回應:
0

國內疫情8/4新增20本土確診及1境外移入

2021-08-04
瀏覽:
3,752
推:
3
回應:
0

小小製茶師營隊 大葉推動茶文化向下扎根

搜尋表單

目前累積了170,046篇報導,共11,974位公民記者

目前累積了170,046篇報導

11,974位公民記者