協和蒸籠 編織歲月

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2009年12月19日公視暗時新聞

在高雄,若想找間蒸籠店,來到五福四路上準沒錯。這家協和蒸籠店是由許哲華先生和師兄弟一手創業的,但現在由於年事已高,所以轉交翁文祥師傅負責店內工作。牆上掛滿了早期興盛的歷史,即使環境不景氣,師傅們也不擔心手工蒸籠賣不出去。

 

「蒸籠師傅 翁文祥」

 

因為想保留傳統手工的這顆心,讓師傅想繼續傳承下去。但當然的,這份傳承的手工蒸籠,功夫可必須下的深。

 

「蒸籠師傅 翁文祥」

 

而師傅就靠著這份真功夫,有調理的一橫一豎編織在蒸籠的外環裡,雖然手工自製品的的蒸籠很耗費時間,但卻也編織出代代相傳的好手藝。

 

 

本報導源自 公民記者 朱韋臻

原始報導連結:協和蒸籠 編織歲月

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