貧困單親媽媽拼創業　「食」在不簡單

【靜報記者 沈家卉／台中報導】「只要五塊，快來買喲！」熱鬧的叫賣聲此起彼落，十三日在台中市中正公園所舉辦的跳蚤市場活動，現場攤位把整個公園擠的水洩不通。在清一色的二手貨攤位中，卻出現七個販售食物的攤位，她們全都是單親媽媽擺設的攤位，吸引許多饕客的喜愛。

經濟不景氣，單親家庭面對許多生活上的壓力，例如房租、房貸、生活費、孩子教育費等，時常會被這些重擔壓得喘不過氣。台中市政府社會處結合台灣基督教青年協會(YMCA)，委請台中市大墩社區大學輔導單親媽媽設立愛心專櫃，協助單親媽媽們創業自製食品行銷，經過了八個月的努力，終於可以在中正公園舉行開賣。

經濟不景氣，直接衝擊到單親媽媽的就業問題，以販賣小魚乾為主的單親媽媽洪小姐說：「我成為單親媽媽已經十五年了，本來有一份穩定的工作，後來經濟不景氣失業了，也曾經好幾個月沒有工作，而且我又有兩個小朋友要養，生活真的很吃不消，這活動讓我又有一筆收入可以養家。」

「來呦，快點來買！」現場呼叫聲此起彼落，讓場面顯得更加熱鬧，這幾個單親媽媽的攤位上擠得滿滿的人潮。這些攤位包括製作有機豆奶的瑪莎媽媽、科瑞斯鳳梨蜜、怪廚的小魚干與仙楂茶、林媽媽的芋圓和滷味、梅子點心鋪的泡菜和奶酪、珍麻吉的手工Q麻糬、阿慧水餃和紅麴滷味等。YMCA的社工人員李思錦說：「這些東西雖然不是說很少見，但是都很有她們的個人特色，同時也是她們最拿手的料理。」

YMCA協助單親媽媽自行創業，獨立撐起家庭的重擔，但是販賣東西可不是一件簡單的事，得要通過層層的篩選和評鑑。每個媽媽發揮自己的擅長的料理，再由評審老師來評鑑給分，通過了才可以賣東西，其間還有專業老師指導她們不斷調整口味，直到口味適合才可以販賣。

李思錦表示，從今年三月份開始舉辦單親媽媽創業活動到現在，已經舉辦了八十幾場試吃、試賣的活動，當初之所以會舉辦這個活動是因為想要讓那單親媽媽能夠自力脫貧，有能力照顧自己。一開始確實吸引了很多人報名想要參加這活動，但是資源有限，而且也要符合貧困資格，所以才入選了十二個人，但是後來有的人經濟狀況變好就離開了這活動，最後只剩下七個人。 

李思錦說：「給她魚吃，不如?他如何釣魚。」協助單親媽媽就業讓她們有一技之長可以養家，這比直接贊助他們錢，還要來得實際。於是YMCA提供她們材料、器具還有行銷管道，解決了單親媽媽在資源和行銷管道不足上的困擾，也可以幫他們開闢行銷管道，讓單親媽媽創業「食」在不困難。

十三日在中正公園的活動現場共有132個攤位，除了七攤是由單親媽媽擺設販賣食物以外，其他清一色都是賣二手貨的跳蚤市場，在現場擺攤的都是來自台中市大墩社區大學的學生。目前就讀大墩社區大學網拍達人系的陳孟雯說：「這些賣的東西，都是大墩社區大學的同學捐出來的，把自己不需要的提供出來，一個攤位就是我們的一個班，這些攤位就是要來做義賣的，這些收入都不是歸個人所有，而是通通都捐給YMCA或其他服務機構，像是關懷單親婦女或單親家庭的小朋友等機構。」

陳孟雯指出，很多來讀社區大學的人都有一定的年紀了，他們比較能體會經濟壓力讓人喘不過氣的問題，才會積極地想要幫助其他人。這種跳蚤市場活動已經連續舉辦三年，但是一年卻只有一次，所以大家也都很熱衷參與這個活動。