眷村滋味-古早味高麗菜餅

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彰化榮家日照中心日前辦理「眷村滋味」美食課程,主題是「高麗菜煎餅」,是日由謝阿姨及林阿姨兩人掌廚,說說笑笑中高麗菜麵糊就完成,阿姨說要更好吃要加上雞蛋拌勻,兩人合作無間,外皮香酥鮮甜高麗菜煎餅出爐,大家你一句我一句品嘗著香氣十足的美味煎餅,該給他們比個〝讚〞,大家在美食饗宴中劃下完美的句點。

謝阿姨說「記得小時候媽媽總會端出熱騰騰蘿蔔糕、高麗菜煎餅等,讓家裡姐弟打打牙祭,滿足著幾張饞嘴的口」。林阿姨責表示「至今仍未忘記這種古早的味道~高麗菜餅」,懷舊的眷村滋味~高麗菜餅這古早味道已很少人做,讓人感到懷念。

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