永和社大十年踩街活動

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05/13下午大夥兒為了永和社大十週年踩街活動,再次來到30年老店的大家美食館、小竹屋、仁記麵包店,及南清宮。除了送上流程表、傳單、社大旗幟外,其實就是預演一次。


首先到大家美食館,5/17負責主持的窮理老師與老闆娘對話十五分鐘後,預演成功,老闆娘還以紅豆鹼粽招待我們,炎熱的午後,讓涼粽吃在嘴裡,涼甜在心頭!因為端午佳節接近,老闆娘忙著要包粽子,大好機會,讓大家見識到:行家一出手,便知有沒有?江婆婆手法更熟練,不愧是老店的創始人!窮理老師還問起碗粿為什麼用再來米粉製作?用糯米粉不行嗎?江婆婆說:糯米粉黏性大,適合做湯圓,而碗粿用黏性小的再來米粉加水蒸熟後,較硬方便用湯匙挖來吃。術業有專攻啊!

接著來到南清宮一樣,家瑩與林總幹事對話,預演一次,也藉此機會再請教林總幹事有關尪公壓陣的由來。

他說:當年當地居民大都以務農為主,當農作物收割時,最怕的是蟲害,大家祈求尪公保佑免於蟲害,果然奏效,後來居民感念尪公的靈驗,因此流傳下來迎神時壓陣的總是尪公的原因。

小竹屋的巫老闆因為店裡休息時間,有事不在,因此延到四點多來到,還花了一番功夫,才找到了他的住家,再次與他確認,當天流程後離開。

最後來到仁記麵包店,滕老闆推薦老闆娘負責5/17的解說,大家再次確認,請老闆娘告訴大家(1)仁記的起源(2)特色產品-提漿月餅(3)特色產品-綠豆糕,有獎徵答的題目,暫定如下:仁記有幾年的歷史了?仁記月餅中最具傳統,最特殊的月餅是?說一個提漿皮月餅的特色。仁記的端午節點心-綠豆糕,平日也買得到嗎?

 

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大家美食館江婆婆說:這是包粽子用的上選五花肉,又名松阪肉,它得先炸過備用。

 

到南清宮洽商踩街相關事宜,感謝林總幹事的配合。

發現桌下擺有一大箱玩具,原來南清宮不僅是居民信仰中心,

更是小朋友的遊樂場所,真是個多元功能的活動場所。

工作人員多日辛苦策劃洽商,終於將開花結果了!

預祝今天(5/17)下午的永和社大十年踩街嘉年華活動順利成功!

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加入時間: 2008.06.18

yuo

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