港都傳承美食 吉古拉 2017/01/17 21:04 ・ 2,895次瀏覽 ・ 1次分享 ・ 0則留言 PeoPo推 4 檢舉 地區 臺灣 基隆市 分類 文化古蹟 生活休閒 標籤 吉古拉 基隆 涂國山 林瑞雲 竹輪 黑輪 版權版權所有 All rights reserved. 分享 Your browser does not support the video tag. Eci 港都傳承美食 吉古拉 分享到 Facebook 內嵌： 620x420 620x460 (4:3) 360x240 360x270 (4:3) 談到基隆美食，除了海鮮、廟口夜市外，還有一種叫作「吉古拉」的特色小吃。其實「吉古拉」就是日文「竹輪」的發音ちくわ，全台僅剩基隆保有手工捏製、碳火烘烤的吉古拉店家。 在仰賴機器製造的時代，傳統手工不僅保有特別風味，更留住基隆子弟難以忘懷的家鄉味。
回應文章建議規則：