韓國泡菜DIY

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韓國泡菜DIY

 

韓國人三餐都吃泡菜

去韓國旅遊也是餐餐有泡菜

韓國人把泡菜視為健康食品

並將泡菜與日本納豆

印度小扁豆 西班牙橄欖油 希臘酸奶

並稱為世界五大健康食品

 

韓國人認為製作泡菜時使用的材料含有各種營養素

大蒜 有抗痛效果 抑制疲勞增加免疫力

生薑 可增進食慾促進血液循環

辣椒 緩和消化作用可抑制老化預防肥胖

蔥   具有消炎殺菌作用

白菜 可降低寫意中的膽固醇 韓國人認為可抗癌

醃製的泡菜含有乳酸菌具有促進消化作用 -----

有興趣的人可以試著自己做看看喔

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arpen

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