創意門聯 俏功夫 影音

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公民記者/樊爸 採訪報導

創意門聯 俏功夫

    今年4月中旬追蹤桐花的蹤跡,來到苗栗縣勝興車站,我太太在我背後說:「無惡不作、作惡多端」好特別的門聯。我轉過身順着我太太指的方向,發現車站對面「勝隆客家小館」的一對門聯,並不是「無惡不作、作惡多端」,而是上聯「無餓不坐」、下聯「座餓多端」,不看門聯只聽聲音的話真的會混淆不清。經請教江老闆,才知道是朋友好玩,以「無惡不作、作惡多端」諧音創作「無餓不坐、座餓多端」的門聯,意即客人肚子不餓就不來坐了,進來肚子餓了坐下就多端一些菜。以創意門聯招來客人,以期生意興隆,真的是一絕,值得大家品味。

   想請教江老闆的時候,正值農曆3月中旬是桂竹筍生產的季節,與江老闆談話的同時,驚奇的發現他一雙手快手,正不停的絞裂自己山上自產碩大桂竹筍的筍殼,速度之快實令人嘖嘖稱奇,扒筍殼後的桂竹筍,未經烹煮就讓人有想嚐鮮的衝動,脫殼後的桂竹筍,經老闆娘的巧手把筍節及較老的部分迅速切除後,與福菜、油湯熬煮的客家悶筍或將桂竹筍水煮後炒薑絲都是很受歡迎的菜餚,是江老闆「勝隆客家小館」的招牌菜,歡迎大家來嚐鮮。

    江老闆進一步指出:苗栗地區的桂竹筍,因苗栗縣位於中部與新竹地區氣候交會點的關係,若照顧得好及雨水來得及時,桂竹筍就會比南部地區的,長得大而且口感會更好,價格初期每斤高達80元,會隨著產量增加漸漸往下跌。一分地生產多少量和多少收入也未曾統計過,要看農民自己照顧得好不好及施肥量適當否。

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樊爸

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