新店新城花園 自然農法農園

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蔡心心∕新店報導
新店區新城花園有一片農園,面積雖不大,但種植近百種植物與蔬果,農園主人是在台居住30幾年的美國人唐敏,她以「創造出一個完整的生態,尊重別的野生生物,與牠們共生。」的永續生態理念及自然科學的專業知識背景管理農園。
這片農園以前是垃圾堆積場,經唐敏和丈夫的細心照料,如今綠意盎然。農園完全以自然農法耕種,不使用化肥與農藥,唐敏表示,以養土壤為主,對農園裡植物採「優勝劣汰」,如果植物沒辦法生存,她會果斷捨棄並種植新的品種。
那土壤該如何養呢?同樣位於新店區新城花園的綠色友善餐廳老闆娘洪詠宸表示,會把廚餘送給唐敏,讓她作為堆肥富裕土壤,使其受充分利用。而土壤的堆肥,在經過三個月的收成後會變成很好的補充素,覆蓋在植物上面,可以給植物更多的養分。
近期台北暴雨不斷,致農園狀況不佳,唐敏透過製作簡單的生態池,達到排水和蓄水的功能。唐敏表示,水池除可在暴雨時加強排水,同時可創造簡單的棲息地,供蛙類或蜻蜓等生物居住,每到夏天,水池就是一個小生態圈,可調節周圍環境溫度。
談到堅持在台耕種自然農園曾遇哪些困難時,唐敏表示,人與人的溝通是較困難的問題,因每個人價值觀和認知不同,對農園的認識也不一樣。大部分人認為農園應是乾淨的,其實並非如此。她說,看起來沒有那麼乾淨、整潔的農園,是完全遵循植物生長規律,不添加任何農藥,讓人吃得安心又健康。所以要馬上改變人對農園的認知有一定的難度。

 

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