「食」在不安心 選用當季食材保健康

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【記者 秦葶 鄭舒坊/採訪報導】

稿頭:
現代人越來越重視食物的美味,但這些製造的過程及如何選擇食材也成為重要的課題之一,新店地政所舉辦在地好食材特搜講座,教民眾食用當季食材,不但能維持身體健康更能保護環境。

標一:選用當令食材 吃出健康又環保 
你吃對食物了嗎?新店地政所舉辦在地好食材特搜講座,食用當季食材,不但能維持身體健康更能保護環境。

台灣環境資訊協會環境教育講師 劉欣維:「三月的時候有第二個節氣就是驚蟄,那驚蟄剛好就是在打雷的時候,讓所有的土地裡的,所有的物種必須要被驚醒的時候,那驚蟄呢就是有韭菜,我們都只選擇自己想吃的東西,但是在不對的時間種出不對的東西,長出不對的東西的時候,基本上它對這個土地就是一種消耗。」

標二:「食」在不安心 食安問題成焦點
台灣近幾年黑心食品事件層出不窮,相關議題更成為大眾關注的焦點,外食族則更加留意小心。

台灣環境資訊協會環境教育講師 劉欣維:「當你變成食品的時候,它其實加了很多的食物添加劑,譬如說過多的鹽糖或是其他的香料,灑完農藥的食材太便宜,有機東西貴是貴在成本,我們農夫要去細心的去照顧它。」

標三:低價背後存隱憂 破銅板經濟迷
銅板經濟效應讓民眾忽略廉價商品背後隱藏的剝削勞力及高風險食品安全問題。

民眾 張小姐:「但是我想我們生活在這個大環境下,應該很難完全拒絕。」

民眾 陳先生:「我會分享出去,或者是我的朋友我都會告訴他。」

標四:基改食品爭議不斷 看清標示再消費
基因改造食品至今仍存在許多爭議,消費前必須注意商品標示才能保障自身權益。

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