用嘴巴抗暖化 從少吃牛肉開始

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文/張楊乾(台達電子文教基金會數位媒體企劃專員)

 圖/Flickr創用分享

 不是一個素食主義者,誠實來講,我拒絕不了酸菜白肉鍋與油炸天婦羅的誘感。不過呢,為了延緩地球暖化,我一周至少有三頓飯,在餐盤裏是看不到肉的。

 其實要人瞬間改變習以為常的飲食習慣,並不是件容易的事,除非是有堅強的宗教信仰作後盾。但我想,對大多數人而言,若能逐步在餐盤裏緩慢地對暖化作出改變,也許是一個可努力的方向。

 比如說,如果覺得突然改吃全素很痛苦,至少可以先從少吃牛肉開始。(閱讀全文)

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