電廠賣冰！老電廠自產冰棒 古早味夯

記者汪明慧／新店報導

    位於新店區桂山路的桂山發電廠，每到夏季前夕，廠內員工福利社便開始自產自銷冰棒，口味傳統且價格親民，吸引民眾前往品嘗，更因此打響「桂山冰棒」名號。

    桂山發電廠隸屬於台灣電力公司，原名為龜山發電廠，於民國三十年竣工至今已有七十年歷史，為全台灣第一座水力發電廠。水力發電廠需用大量冰塊冷卻混凝土以興建水壩，而在水壩完工後，為使製冰機繼續發揮功用，電廠員工便將製冰機概念應用於製作冰棒，對外僱請專人製冰，於廠內員工福利社銷售。桂山發電廠供應經理陳基祿表示，電廠員工抱持「惜物」精神將製冰器具傳承沿用。現今雖已使用專業製冰機，但新設備皆由舊時製冰機概念演變而來。

    桂山發電廠已自產自銷冰棒二十個年頭，製作桂山冰棒的水源來自新店溪上游，水質清澈純淨，成為桂山冰棒特色之一。另一特色在於口味傳統、選擇多樣，包括紅豆、花生、牛奶等九種口味。陳基祿提到，至今仍維持二十年前製冰的古早味，不加色素及防腐劑。冰棒鋪前設有二張木製長凳，民眾可於老式廠房旁享用冰棒，感受懷舊復古風。

    桂山發電廠製冰目的並非營利，即便原物料喊漲，仍維持一支冰棒5至8元的親民價格，以福利角度經營「桂山冰棒」招牌。民眾張程鈞表示，朋友間口耳相傳得知「桂山冰棒」，最喜愛紅豆、綠豆傳統口味，「能吃出自然的紅豆味道。」登山客李月梅則分享，在歷史悠久的發電廠廠區內吃冰棒，是很新奇的體驗。

▲「桂山冰棒」口味多元、價格親民。（攝影╱汪明慧）