鳳梨與我

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緣由:報導「鳳梨的特性」
時間:102年5月9日(四)
地點:屏東高樹泰山
音樂:創用CC by 蔡裕隆 吉他演奏 古老的大鐘

參考資料
1.土鳳梨
2.鳳梨典故考
 

口白:

鳳梨 最早源起於

南美洲的 印地安部落
清朝康熙年間 傳來中國後
因其葉子像 鳳尾  形狀像 梨子
所以名為「鳳梨」
因為 其葉子 的特殊構造
可以很耐旱  常生長於
貧瘠的 山坡地

 

搭配 多元化的品種 與處理
是全年 都可生產的 水果

全台種植面積 約1萬2千公頃
以屏東等 南部縣市為主
年產值 約77億元
不像一般的水果 含有維他命C
而是 富含量 維他命B1 及酵素
能強力分解 肉類 幫助消化

 

我是 蘇展
我們現在 來到 屏東縣高樹鄉 泰山村
農莊的少莊主 洪先生
洪先生 他之前也是從事 高科技的產業
我本來是 作工業用的 感測器的公司 上班
因為 父母親年紀愈來愈大了
我想說 遲早也是要 回鄉幫忙
所以就是 決定跟 父母親 討論
就回來這邊 作鳳梨 這一塊 產業

我們請 我們阿姨
幫我們 帶一顆 不一樣的鳳梨
他是屬於 就是比較 大顆的
如果 大家想吃 金鑽鳳梨
要吃 有水的 對不對
就是 這個聲音
這個是 水很多
纖維有 比較粗的
這是一個 口感
金鑽鳳梨的 特色
那這個 聲音
就是這樣
聽起來 有點像是 打在肉上面的 聲音
這是我們講的 肉的聲音的鳳梨
另外一種
有的人喜歡吃 綿密的
然後要 湯要 水要少一點的
就是 這個聲音
這個鳳梨 就是我們講的 「琶啊」
這是 兩種不一樣 口味的鳳梨

 

就是 這邊會 比較甜嗎
這個地方 為什麼
因為 他接近地面 最近
然後 這邊是 最酸的
因為 他離地面 比較遠
所以通常 我們都會建議
客人鳳梨 買回去
倒著放
看那個 甜的 會不會 慢慢下來

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yehpinchang

鳳梨是外來的好水果,含有營養成分價值高,維他命C富含營養成分高,是家人餐後絕對不可錯過的水果中的金色番石榴與香甜波蘿蜜。同時,波蘿蜜也是台灣民間三節(清明節,端午節.中秋節的)供桌上的祭品,對祖先禮多情義重慎終追遠明德珪後已。 台北 張先生。

15

加入時間: 2010.09.27

阿Ben

加入時間: 2010.09.27
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