簡易的自製白胡椒粉

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簡易的自製白胡椒粉
幾年前想買到香氣足夠的胡椒粉
跑過各大賣場也問過整個迪化街
最後就在老街的一家老店買到香氣足價格也足的白胡椒粉

老闆還拿去一小包NT100的" 香粉 ",要我回去試試它的味道
當時我還問了裡面加了什麼成份 (白目的問題)

試吃後
" 香粉 "真的香氣更勝一籌

後來自己想想只需要白胡椒的味道
而非追求最夠味、最香~~味覺的享受
後來再也沒碰這包 " 香粉 "

白(黑)胡椒粒,只需炒香後磨粉
香氣就自己來~~~~
而且成份純正喔

 

 

 

 

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三斑鬥魚

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