編號:B31 |
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作者 |
黃懿純 | ||
作品名稱 |
安平老街-椪糖伯的甘與甜 | ||
原發表網址 | http://www.peopo.org/smartnews/post/109883 | ||
作品說明 | 椪糖是一種古早味的零食,在光復初期,當時的小孩子沒有什麼零食可吃,所以因應當時的時代,椪糖就這樣誕生了。以紅糖及小蘇打所製作出來的簡單好滋味,在現今卻已很難被看見,但在安平,有一個阿伯正堅持守護著這樣的古早味,讓許多遊客十分嚮往。
讓大家DIY製作椪糖,更是阿伯所創造出來的一大特色。雖然食材簡單,但是大人小孩都玩得不亦樂呼。這樣的真情,都從遊客手中不斷膨脹的紅糖冒了出來。我們跟著驚呼,也跟著笑了出來,大家的情緒彼此渲染著,背後圍觀的人群不斷湧上,大家都想體驗最純真的樂趣,因而讓我們見識到人與人之間的無隔閡型態。 阿伯從年輕做到老,四十年來不間斷,將這種傳統的記憶傳承下去,為的就是不要讓這種的味道消逝,希望讓每個世代的人都能體會到製作椪糖的樂趣。這也就是吸引我們想採訪的原因,捕捉阿伯的每一個攪拌紅糖的動作,身旁源源不絕的樂趣以及歡笑聲,以及阿伯想堅持讓遊客體驗趣味的笑容。 |
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關於作者 |
我叫黃懿純,畢業於國立台南高商,很喜歡寫作,高中時曾是校刊社副總編輯,小學五年級時開始對新聞傳播圈很感興趣,喜歡跟朋友玩扮演記者的遊戲,曾經跟朋友約好要一起當新聞主播,但後來因為基測沒考上高中一度放棄,但繞了好幾個圈終於可以繞回傳播的領域裡,我覺得很開心。 |
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相關連結 |
B31-安平老街-椪糖伯的甘與甜(12公民新聞獎參賽作品)
2012.11.09 18:12
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