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使用者 密碼：葉金川:「吃牛肉得狂牛病機率，比被雷打到兩次還低」
許天來：「這是風險溝通問題」
美國帶骨牛肉是否開放? 各界相關回應衛生署署長葉金川說:「吃牛肉得狂牛症的機率，比被雷打到兩次的機率還低」，引爆美國牛進口問題爭端。針對衛生署有意開放美國帶骨牛肉進口，以下整理各界對此政策的相關回應。
衛生署
· 衛署副署長宋晏仁說明，美國去年起即向我方爭取全面開放美牛，衛署委託國家衛生研究院進行的風險評估已認為安全無虞。
· 衛生署長葉金川強調，感染新型庫賈氏症的平均終生風險，「相當連續被雷打中兩次機率」，染病風險很小。
· 衛生署食品衛生處處長林雪蓉表示，美國在2007年已被世界動物衛生組織（OIE）列為風險已控制國家，表示產品已無問題，除腦部等特殊風險物質，其他部位沒有問題。
業者
· 家樂福公關經理林夢紹說，美牛口感佳，但價格比澳洲牛肉高一、兩成。西華飯店表示，點餐時八成顧客都偏好美國牛肉。美食家焦桐表示，美牛油脂分布均勻，肉質僅次日本松阪牛。
· 不願具名的業者語帶保留地說，站在業者的立場，不便說什麼，一切都是合法經營；有商機且合法就賣。帶骨肉商品口感不同，是有烤肉市場商機，「只是目前有條件開放進口下，美國牛肉在台灣市場的供需，並沒有出現不平衡啊！」
學者
· 台大獸醫系教授賴秀穗今天指出，韓國對美國牛肉輸入標準是30月齡以下去除腦、腦殼、脊椎、眼睛等特殊危險物質的肉塊可帶骨，台灣若按此標準，30月齡以內的帶骨牛肉、內臟將可以叩關。賴秀穗說，亞洲國家中，日本對美國牛肉的進口設限是20月齡以下去除扁桃腺、迴腸末端的屠體，中國大陸則和台灣相同。
· 開南大學國際 行銷系教授吳明敏表示，這次馬政府釋出開放 帶骨牛肉進口訊息，其背後動機不單純。他懷疑，「可能和美國方面有條件交換，同時為了扭轉過度傾中立場，來給美方一個交代。」
· 行政院農業委員會動物及植物防疫檢疫局長許天來認為，國人1年消費的牛肉約7萬到8萬噸，平均每人吃7公斤多一點，國產牛肉1年只有數萬頭，市售牛肉大都是進口，以前開放美國牛肉進口的經驗顯示，國人的牛肉消耗量沒有明顯增加，只是改吃美國牛肉的人變多。「這是風險溝通的問題」，許天來如此評論應否放寬美國牛肉進口標準。
相關連結：「學者推測 美國帶骨牛肉可能向台叩關」http://www.cna.com.tw/SearchNews/doDetail.aspx?id=200906260336 (引自中央社)
消基會· 消基會董事長謝天仁認為，既然衛生署官員都知道威脅，卻還罔顧國人健康，讓人感到憤怒，而香港、新加坡都只開放三十個月以下去骨牛肉進口，中國、澳洲則是全面禁止，馬政府不能把全面開放美國牛肉，當成禮物送給即將離台的美國在台協會處長楊甦棣，外界傳言早在六月初政府就研擬好開放，甚至引發外界反彈時誰該下台，都找好相關人員，衛生署應該對此說明。
· 消基會秘書長吳家誠指出，牛隻因食用含狂牛症的肉骨粉飼料，也得到狂牛症，而狂牛症會引發不可逆轉、無藥可救的致命性大腦損傷，致命原因為「普利昂蛋白（一種突變性蛋白）」，普利昂蛋白存在於腦、頭顱、脊柱、背根神經節等部位，即使高溫燒成灰，普利昂蛋白仍可存在，若進入土壤、食物鏈，最終將進入人體。吳家誠認為，普利昂蛋白一旦進入台灣，將永遠影響所有消費者，政府官員不能以「比被雷打到機率還小」為由全面開放美國牛肉進口，而且現在民眾也可選擇其他國家牛肉，沒必要全面開放美國牛肉。
相關連結：「新年大禮？！美國牛肉悄悄來～」http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=600
(引自消基會網站)
民間團體
· 綠黨發言人潘翰聲表示，開放美國牛肉進口與軍購一樣；都轉為政治問題，台灣不能為了自由貿易協定(FTA)等短期的政治、經濟利益而全面開放進口美國牛肉，不計付出全民健康為代價；若衛生署實施全面開放美國牛肉進口，將會引發更大的抗議聲浪。
· 主婦聯盟董事長胡雅美則表示，導致狂牛症的毒蛋白以高溫烹煮或紫外線消毒無法殺死消滅，而且病牛並無安全部位，任何部位都存在風險，只要有風險就是不安全。
相關連結:「台灣不是美國狂牛殖民地！http://www.coolloud.org.tw/node/42554
(引自苦勞網，綠黨新聞稿)
「進口美國牛肉在台」大事紀
