一年35萬人死於心臟病，兇手可能藏在你用的保鮮盒裡

你每天接觸到的塑膠，可能正在默默侵蝕你的心血管健康。最新研究指出，一種廣泛使用在塑膠製品中的化學物質 DEHP（鄰苯二甲酸酯的一種），在2018年可能導致全球多達 35萬6千人死於心臟病。

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這不是聳動的陰謀論，而是來自美國紐約大學醫學中心（NYU Langone Health）的科學分析，研究團隊結合全球生物監測數據與死因統計，估算出與DEHP接觸相關的心血管死亡風險。這項研究近日發表於《環境科學與技術》期刊（Environmental Science & Technology），引發全球公共衛生界的關注。

毒從哪裡來？答案是：我們日常生活的塑膠製品

DEHP 是一種「塑化劑」，用途極為廣泛：它能讓塑膠更柔韌，在食品包裝、保鮮膜、飲料瓶、化妝品、醫療導管等產品中都常見其身影。然而，這種化學物質會隨著時間或加熱過程從塑膠中釋出，進入食物或人體，進而累積在體內。

研究指出，DEHP進入人體後會引發慢性發炎，特別是在血管壁，這可能增加動脈硬化、中風與心肌梗塞等心血管疾病的風險。

誰受到的傷害最大？發展中國家成為最大苦主

這項全球性分析特別指出，亞洲與中東地區的死亡人數最為嚴重。其中，印度因DEHP導致的心血管死亡人數估計高達 10萬人以上，中國與印尼則分列第二與第三。

為什麼這些地區特別嚴重？研究團隊指出，這與「塑膠使用量上升」與「環境健康監控不足」有關。隨著這些國家經濟快速發展，塑膠製品普及率高，但相對缺乏化學風險的監管，也讓人民無意中暴露在更高的危險之中。

雖無鐵證，但風險夠高：這不是等法院判決才該行動的事

值得一提的是，這份研究採用的是「關聯性分析」而非「因果實驗」，也就是說，無法100%證明DEHP一定導致心臟病死亡，但風險關聯已相當明確。在公共衛生的風險管理原則中，這樣的證據已足以促使政策行動與消費者選擇改變。

科學家的呼籲：我們需要更嚴格的管制，和更聰明的消費習慣

研究團隊建議，政府應重新評估 DEHP 與其他鄰苯二甲酸酯的合法使用範圍，特別是在食品包裝與醫療器材中的使用。他們也呼籲企業加速轉型，使用安全替代品。

對一般民眾而言，也不是完全無能為力：

• 避免用塑膠容器加熱食物（尤其是微波爐）
• 使用玻璃、不鏽鋼、陶瓷容器替代塑膠
• 選擇標示無鄰苯二甲酸酯（phthalate-free）的產品
• 避免使用成分含有「fragrance / 香精」的保養品（這常是化學混合物的代稱）