南臺科大-田野食農小學堂 親子親土共學樂

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學校:南臺科大
題目名稱:田野食農小學堂 親子親土共學樂
指導老師:梁丹青
成員名單:張博瑋、吳翊弘、史庭瑄、江苡煊、汪晏慈、黃惠玲

根據我們在採訪時所做的田野調查,台灣大約從民國97、98年開始將食農教育概念帶入校園,推行至今已超過十載,但為什麼「台灣仍舊在亞洲浪費國家排名居高不下」呢?事實上,「食農教育」是一個廣泛定義的名詞,其包含了農業、飲食、環境教育,但大部分民眾只著重在農務實作上,忽略了飲食以及環境教育,而更多的教學都未離開校園。我們要如何讓學童能走出校園,創造更多食農教育的學習機會呢?「田野勤學」位於彰化, 是一個能完整展現「食農教育」內涵的休閒農場,同時也是學童和社會大眾共同學習「食農教育」好場域。其「親子共學」的食農體驗課程,其實提供親子從認識食材的生產基地環境,認識食材,再共度「親子共煮」的學習時光。

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