埤頭國小學童籌湊畢旅經費 下田插秧體驗農耕及食農教育

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〔記者林明佑/彰化報導〕彰化縣埤頭鄉有近8成皆種植水稻,可稱得上是米的故鄉,春耕時來到埤頭您一定會看到一片剛插秧的水田,充滿朝氣的樣子,真是美不勝收。埤頭鄉農會為了推廣埤頭優良的良質米產業,20日由埤頭鄉農會總幹事王宋民帶領埤頭國小50名學童,捲起褲管赤腳下田插秧去,透過親身體驗讓學童了解水稻的生長過程,同時靠自己的力量來爭取畢業旅行經費。

為了畢業旅行,埤頭國小師生希望靠自己的力量來爭取經費,透過不一樣的月光作業組了解體驗農耕及食農教育,發展出簡單的耕食技能,出售自己種的稻米,在過程中,亦培養學生了解食物來源、增進食物選擇能力,並促進健康飲食習慣的養成,讓會員從小體會農民的辛勞和食物的珍貴,並從小奠定農業學習的基礎,讓農業可以向下扎根。

另外,埤頭鄉農會四健作業組的學習課程,今年特別選擇種植越光米的水稻品種,從插秧至收割約需75天,較台稉9號少了近50天的時間,挑選越光米品種讓四健會員學習不一樣的水稻品種栽培管理。

埤頭鄉農會四健作業組學習課程,更聘請農改場、農糧署、青農與專農等水稻專家指導,從整田、插秧、巡田水、田間除草管理、合理化施肥、病蟲害管理、收割、曬稻、碾製成白米、傳統米食製作等等的一系列的課程,讓四健會員實際操作,親身體驗了解水稻栽培過程,教育四健會員從產地到餐桌的食農教育。

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