海陸蕃茄米線 法國麵包

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緣由:報導「海陸蕃茄米線 法國麵包」

時間:108年9月14日(六)

地點:高雄 九曲堂 

音樂: 創用 CC by 世界音樂鋼琴 Beautiful Piano Music

https://www.youtube.com/watch?v=uIm11-0JRdM

參考資料

口白:

越南美食的特色是 清爽的口味

一位來台灣多年的 越南人

最早是 準備越南美食

給來台灣玩的父母吃

慢慢的 再介紹給 朋友及在地人

 

有這間店出來

就是 為了爸爸 媽媽 

因為 爸爸媽媽 那個時候 過來的話 

他比較不習慣 這邊的美食 

他喜歡早上起來 可以吃一碗河粉 

可是這邊 沒有這樣子 我想說

我們再 弄一弄

讓爸爸媽媽 過來這邊 可以吃

然後 後來 就為了 可以

介紹我們 越南的美食

讓這邊的人或 其他的人都知道 

所以 就創造出來 

妳怎麼 研發出來 

海陸蕃茄米線 因為...

我們 如果是

傳統的話 都是用一種

因為 他們會用 素色的 

對我來說 我對 健康的 比較講究啦 

所以 我想要 用天然的 

然後就 我們每天都 剝那個蝦子嗎

然後 有蝦殼 我想說 

蝦殼丟了 太浪費了 

我就用他 來熬湯 

把蝦頭的蝦膏 萃取出來 

就然後 這樣子的話

就變得 比較美味一點 

比較鮮甜 然後又健康 

跟外面的 不一樣 

特別的話 就海陸跟沙嗲 這兩道 算是... 

然後像 法國麵包的話 

也是我自己 親手 麵包自己做的 

這個嗎 

我們 有兩種口味 

就是 豬肉的跟 雞肉的 

所以 依照客人的喜好 

去選擇 他們想要吃的 

這個是麵包皮 的話

是我們自家 自己做的

妹妹 自己親手 做出來的 麵包皮

他的口感 是比外面 有Q度

不會太乾 這是我們的特色

 

 

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加入時間: 2010.09.27

阿Ben

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