「窯滾吧!部落」柴燒披薩、麵包飄香

嵌入:
文字-A A +A

  「窯滾吧!部落」的特色料理是由吳忠尚、林柳杏夫婦所經營。遠離了池上人聲鼎沸的觀光人潮,沿著台20甲線美麗的樟木林往南橫走就會看到大埔社區的陸安部落,一個遺世獨立的阿美族小部落。
  她們夫妻倆原本只想要讓部落的老人們有一個聚會打牙祭的地方,沒想到熊熊燃起的窯火,凝聚了彼此的情感,以酒釀酵母自然發酵的麵包和創意料理的披薩製作,讓這座柴燒窯散發出讓人無法抵擋的魅力,漸漸的「窯滾吧!部落」創意料理的聲名意外傳開了來。
  其間充滿熱情活力的部落媽媽套餐曾參加第四屆「一個人的產地餐桌」比賽獲得「最具在地文化特色獎」, 「窯滾吧!部落」的柴燒窯共煮共食精神,確實值得其他社區學習參考。

  林柳杏女士表示,部落因為就業機會少,為了協助改善部落經濟所以才會有柴燒窯的設立,如今都會提撥部分營業所得給部落老人聚會時使用。

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
7

加入時間: 2010.12.26

欖仁居修行生活網

加入時間: 2010.12.26
1,655則報導
1,335則影音
150則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

捉住春天的尾巴~縱谷美麗的晨間雲嵐

2021-05-04
瀏覽:
1,131
推:
286
回應:
0

珍貴稀有野生動物食蟹獴為解渴民宅現蹤

2021-04-20
瀏覽:
1,407
推:
65
回應:
0

季節限定!關山月眉桃花心木新秘境

2021-04-05
瀏覽:
1,887
推:
11
回應:
0

12處關鍵工程火力全開,南橫拚年底有限度全線通車

2021-03-29
瀏覽:
6,010
推:
1,535
回應:
0

專訪關山工務段陳克劼段長談南橫東段工程最新進度

2021-03-26
瀏覽:
5,193
推:
1,147
回應:
0

2021南橫超級馬拉松

2021-03-14
瀏覽:
4,383
推:
79
回應:
0

「窯滾吧!部落」柴燒披薩、麵包飄香

搜尋表單

目前累積了158,256篇報導,共11,544位公民記者

目前累積了158,256篇報導

11,544位公民記者