北門井仔腳瓦盤鹽田

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北門井仔腳瓦盤鹽田

 原稱為「瀨東場」的井仔腳瓦盤鹽田原來設於鳳山縣大林蒲,後遭洪水淹沒,遷移到台南佳裡的外渡頭附近,至清嘉慶23年(西元1818年)再遭水患肆虐,最後落腳於井仔腳,是北門鹽場的第一口鹽田,也是台灣最古老的現址鹽田,至今有180多年歷史。

史書上記載,鄭氏諮議參軍陳永華,認為當時平埔族製鹽技術不佳,所煎出的鹽品質苦澀,於是改革製鹽方法,在海邊築埕,然後在其上鋪碎瓦片,再引水到鹽池,經由日曬成瓦上的結晶鹽。「井仔腳」特殊的曬鹽  

  

瓦盤鹽田其結晶池以瓦缸片舖成,較易吸收太陽的輻射熱,產出鹽顆粒細小而潔白品質較高,但無法以機器採收,皆為人工採收,所以安排能親自體驗曬鹽的辛苦。


有關大小蒸發池、集苦鹵池以及結晶池等諸多事情,然後到鹽田中實地的去充當一位鹽工

  由收鹽、堆鹽、拎鹽,到親自踩水車,留下難得回憶。 


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amada

哇小帥哥架勢十足

smile2436

玩的興盡倒是真的

單車小賢

畫面中~鹽工~小朋友,雖然小賢不知道你的名字,但是相信你的同年一定很快樂。
~推~

smile2436

因為希望下一代也能有ㄍ快樂童年
有ㄍ甜美的回憶
盡可能的 我喜歡補捉歡樂愉悅ㄉ一面

8

加入時間: 2008.07.18

smile2436

加入時間: 2008.07.18
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