新莊社大暨頭前國小低碳社區食農教育~吃菱角保護水田生態

2020.10.6

10/6 新莊社大暨頭前國小低碳社區實農教育，21位3年級學生只有9位吃過菱角，其他沒吃過、沒看過、叫不出來，剛開始故意先發一整顆的菱角給小朋友，學生一直叫：「 菱角好硬，牙齒咬不動」，導師趙秀惠和我並沒有退縮或妥協，等小朋友觀察並畫完"一整顆"菱角的感受，我們才把菱角切半，導師和我引導示範，小朋友終於學會吃菱角，覺得好吃(仍有1~3位覺得不好吃)。吃菱角取代餅乾當零食是訓練小朋友活化牙齒、下顎力量、遇到困難解決問題(用各種方法嘗試把菱角挖出來吃)、感官訓練、減塑又環保的好活動，搭配導讀<<稻田裡的教室>>綠色保育標章、在稻田旁玩耍的孩子們

1.菱角農友官田慈心綠保 王耀文
2水田植物課程菱角之外，同時實物介紹有稻米、特別去市場找有帶芽的蓮藕，導師種給學生繼續觀察
3.多吃本土無農藥栽培的水生植物等同保育水田生態，水生水田價值:糧食生產、氣候調節、水土涵養、生物棲地、景觀美化....等
4.都市孩子21位3年級學生只有9位吃過菱角，其他沒吃過、沒看過、叫不出來，如果不推動給小朋友，一級農產品快要輸給餅乾蛋糕披薩漢堡
5.以下影片不僅分享給家長，導師在班上午餐時也會找時間給小朋友看。

水雉鳥爸爸育雛影片,敬請幫忙傳給家長,和學生在家一起親子互動
https://www.facebook.com/jacanachestnut/videos/2416262308668790
https://www.facebook.com/jacanachestnut/videos/2731659940453320

6.新莊社大暨頭前國小低碳社區實農教育~地瓜糙米稀飯

https://www.peopo.org/news/486606