葉匡時出席高雄國際食品、餐飲設備、清真三展開幕盼以行動支持在地農漁產品、國際美食一次到位(9部影片)

2019.10.24 21:08

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2019年「高雄國際食品展」、「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」及「高雄國際清真產品展」

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葉匡時出席高雄國際食品、餐飲設備、清真三展開幕盼以行動支持在地農漁產品、國際美食一次到位(9部影片)

開場表演台灣食品好食力

2019年「高雄國際食品展」、「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」及「高雄國際清真產品展」三展合一，今（24）日起一連四天於高雄展覽館盛大展出，高雄市副市長葉匡時率市府團隊出席開幕典禮，提到此次嚴選高雄38家廠商設立「高雄物產館」及「高雄海味館」，展現南臺灣最新鮮的本土美味，邀請大家逛展之餘，以行動支持在地農漁產品，並預祝所有參展廠商「貨出去、錢進來，一起發大財」。

今天很榮幸代表主辦單位經濟部國際貿易局參加2019年「高雄國際食品展」(下稱高雄食品展)、「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」(下稱高雄餐飲設備展)以及「高雄國際清真產品展」(下稱高雄清真展)的聯合開幕典禮，與在座貴賓們共同為南臺灣最盛大的食品餐飲盛會揭開序幕。

本次展覽重要性：高雄食品展、高雄餐飲設備展以及高雄清真展同期展出，三展串聯食品產業上中下游，提供業者完整的採購平臺。隨著高雄逐漸在國際展露頭角，三展不僅有高雄在地優質農漁水產廠商，還有不遠千里而來的海外參展商，顯示高雄的蓬勃商機與發展潛力。

我國食品產業發展現況：臺灣人對於食品接受度高，食品種類豐富且市場包容性高。2018年食品業進出口雙雙正成長，顯示國際貿易對於食品業的重要性。2018年出口金額為1,068億元，主要出口國分別為為日本、中國大陸、美國及泰國，最主要出口品項為冷凍食品。此外，在新南向政策的推動之下，食品飲料業者積極布局東南亞市場，例如代理商轉為直營、於東南亞增設子公司等。由此可見臺灣食品業者放眼全球的努力與成果。

貿易局計畫與採洽會：本局為協助國內廠商布建海外通路，透過專案補助方式，協助廠商布建海外行銷通路，推廣臺灣產品並提升我國廠商的出口競爭力。另外，每年本局委託外貿協會於展覽期間辦理的「國際食品通路商採購大會」，今年度邀請12個國家24位重量級買主與參展廠商進行洽談，期待能夠提升廠商參展效益也同步帶動商機成長。清真市場備具潛力，越來越多國內外食品業者積極取得清真認證，現場具備清真認證資格的參展廠商，也積極把握這次難得的機會拓展清真商機。

經濟部國際貿易局高雄辦事處處長賴國星致詞

國內參展廠商亮點：今年國內參展廠商包含首次參展的東元集團安心食品，積極透過參展擴大在南臺灣的版圖;台灣素食推廣協會首次組團參展，展出多樣的美味素食如素食漢堡。另外還有食品大廠如台灣菸酒、味一魚鬆及好帝一牛頭牌沙茶醬等;設備指標大廠包含台灣大昌華嘉、三麥機械及亞商大地等展出優質的餐飲設備器具。隨著展覽規模不斷成長，特別感謝協辦單位高雄市政府海洋局10多年來的全力支持，以及高雄市政府農業局、台灣水產公會、台灣糖餅麵公會籌組眾多臺灣優質農漁產品及食品廠商參展，為高雄國際食品展增添更多豐富精彩的特色。

海外參展廠商亮點：除了重量級的國內參展商，海外參展商更是本展一大亮點。這次有義大利的橄欖油行業協會(Italia Olivicola)帶來歐洲高品質特級橄欖油(Extra Virgin Olive Oil);日本富山縣冰見市濱臨日本海與高雄同為海洋漁港城市，該市的魚食文化前瞻計畫協會將帶來特色鰤魚加工食品如「煙燻鰤魚火腿」及「冰見鰤魚肉乾」，非常適合做下酒菜。中南美洲友邦館將展出宏都拉斯、尼加拉瓜與瓜地馬拉等國的道地咖啡、巧克力及辣醬。美國懷俄明州的蜂蜜酒、比利時經典啤酒以及德國的葡萄酒都在現場精彩展出，歡迎各位品嘗採購。

清真展與清真商機：根據2019年萬事達卡國際組織公布的全球穆斯林旅遊指數排名GMTI (Global Muslim Travel Index)，全球最適合穆斯林旅遊的非伊斯蘭合作組織國家中，台灣首度晉升第3名，與英國及日本並列，僅次於新加坡及泰國。貿協接受國際貿易局委辦設立臺灣清真推廣中心，為了建立清真市場資訊平台、加強穆斯林市場產業合作並提升我國清真產品能量，除了舉辦「高雄國際清真產品展」，也已經在高雄市辦理多場穆斯林商機與清真認證說明會，目前高雄市已經有包含國賓大飯店、福華大飯店以及義大皇家酒店等的旗下餐廳獲得清真認證，顯示國內業者對於穆斯林市場的友善與重視;本次展覽將協助28家產品獲得清真認證之廠商參展拓銷，未來還會持續推動清真商機及提升臺灣穆斯林友善環境。

展覽周邊活動：為了提升廠商參展效益，貿協透過海外辦事處邀請大型買主如在美國東岸及西岸皆有據點的「GW大中華超市」以及加拿大大型亞洲連鎖超市「大統華超市」來臺觀展洽商。展覽期間辦理的「國際食品通路商採購大會」共有12國24位重要買主與我國業者進行125場的洽談。本屆亦有花蓮在地有機農產品業者以及深層海水業者參加展覽及商機媒合會，高雄食品展已進一步扮演及擔任推廣東臺灣食品的重要會展平台。

中華民國對外貿易發展協會秘書長葉明水致詞

葉匡時表示，高雄今（108）年農漁產品外銷量與去（107）年同期相比大幅增長，顯現市府重視之力度，而除了農漁產品的銷售外，後端的食品加工產業鏈、產銷履歷溯源及三章一Q的認證，皆為市府積極推動的。截至今（108）年10月，已有1,586家通過產銷履歷驗證、230家通過水產品生產溯源認證，最特別的是清真產品的認證，高雄有181項，佔全臺灣的1/10，在六合夜市就有12個店家通過認證，高雄會持續打造更友善穆斯林的環境。

高雄市政府代理市長葉匡時致詞

揭幕儀式、貴賓大合影

隨後，葉匡時也參與東元餐飲集團「安心智慧農場」成果發表，他提到智慧農業是未來產業發展的重點，科技如何跟農業產銷結合，協助農業轉型升級，更是高雄農業發展亟需思考的方向。

安心食品專區開幕

高雄物產館(農業局)開幕

高雄海味館(海洋局)開幕

主辦單位表示，本次三展共計392家參展廠商，使用756個攤位，其中食品展規模為歷年最大，創歷史新高。海外參展國包含日本、韓國、美國、泰國、比利時、宏都拉斯、瓜地馬拉、尼加拉瓜、德國、義大利、馬來西亞、越南、印尼及中國大陸等13個國家展出，在地美味與國際美食齊聚高雄，預計將吸引上萬國內外專業買主及參觀人潮。